Variante Pão Caseiro de Bimby Aveirense. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Massas lêvedas do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Variante Pão Caseiro

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Ingredientes

1 dose/s

Pão

360 g água
110 g farinha tipo 55
450 g Farinha trigo integral
20 g fermento padeiro
1 c. chá de sal

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6

1h 26min

Bimby® 3min

Total
7

Fácil

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM5
  
  Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  
  Atenção
  Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
9
Pequeno almoço

Etapa de preparação

Pão integral

1. Coloque no copo a água e o fermento e programe 2 min/37ºC/Vel.2.

2. Adicione as farinhas e o sal e programe 30 seg/Vel. Espiga

e mais 5 seg se a farinha ainda não estiver bem misturada na água.

3. Coloque a massa numa taça, e depois no forno a cerca de 40oC, tape com um pano e deixe levedar durante 60 min.

4. Numa superfície enfarinhada coloque a massa e sem bater a massa molde na forma desejada.

5. Coloque num tabuleiro polvilhado com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 220°C durante 20-25 min.

Acessórios

Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Tabuleiro Rockstars "Ben"
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Dica

Pode colocar um recipiente com água no forno para o pão ficar fofo. Pode também borrifar com água antes de ir ao forno.

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções