Ingredientes
- 270 gr açúcar branco (preferencialmente açúcar glacé)
- 30 gr de açúcar baunilhado
- 120 gr de Amido (Maizena)
- 300 gr de Cacau em pó
- 360 gr de Cacau 70% em barra
- 1 estrela de anis
- 1/2 colher de chá de erva doce
- 1 pau de canela
- 2 cravinho, s
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6
1min
Bimby® 1minTotal -
7Bimby®
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8
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Receita criada paraTM31
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9
Etapa de preparação
1º Colocar as especiarias no copo e pulverizar;
2º Juntar açúcar, pulverizar e reservar.
3º Colocar o cacau em barra no copo e pulverizar
4º Juntar ao cacau a mistura de açúcar e especiarias, o amido e o cacau em pó e pulverizarGuardar em frascos estéreis e herméticos.
Instruções para fazer o cacau quente:1 - Leite, 4min ao lume, mexendo sempre. (4min/90ºC/Vel 2 ½ )
2 - Juntar o chocolate.
3 - 5minutos ao lume, mexendo sempre. (5min/90ºC/vel 2 ½ )
3 – Mexer e Servir (30seg/Vel5)Quantidades de Leite e Chocolate:
Para 1L Leite – 320 gr Chocolate,
Para 500ml Leite – 160 gr Chocolate,
Para 250ml Leite – 80 gr Chocolate.Esta receita é uma combinação de imensas receitas de cacau quente espalhadas pelo mundo, mas de forte inspiração Azteca.
A receita foi desenvolvida e aperfeiçoada para constar do nosso Cabaz de Natal cá de casa. Este ano o Tema são as Especiarias... mas a receita é suave, bem suavizada, porque nesta casa "Há Crianças!!"
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Comentários
Adicionar novo comentárioOlá XuXu1979, Uauuu adorei
Olá XuXu1979,
Uauuu adorei esta receita!
Deve ser muito saboroso....
Obrigada por partilhar esta receita com toda a comunidade.
Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie