Beringelas recheadas com legumes e atum

Bimby TM 31

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Criado em: 07.02.2010 - 10:13		Alterado em: 21.10.2010 - 21:53

40 minutos

2 doses/Pax

Ingredientes

2 beringelas
1 lata de polpa tomate
2 latas de atum
20 gr azeite
1 colher chá sal
250 gr legumes chineses (compro congelados marca continente)
1 lata pequena de cogumelos laminados
Óregãos q.b.

Acessórios

Preparação

Cortam-se as beringelas ao meio e retira-se a polpa. Coloca-se os legumes e cerca de 100 gr da polpa da beringela cortada aos quadradinhos no copo juntamente com o sal 6 mins/100º/vel 2 colher inversa.Junta-se o tomate, azeite e oregãos 8 mins/100º/vel 1. Quando faltar cerca de 2 mins, adicionar o atum e os cogumelos.Rechear as beringelas com o preparado e levar ao forno 200ºC durante 25 mins. Pode polvilhar com queijo ralado.

Pode substituir atum por carne picada.

Fazia esta receita no wok e adaptei-a para a Bimby.

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Comentários

19. Maio 2011 - 21:34 — maria ines

Pode-se fazer com qualquer

Pode-se fazer com qualquer tipo de carne; frango, porco, pato..., peixe e até só com legumes.

Também já fiz com bifes de perú cortados em tiras.

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19. Maio 2011 - 11:42 — Claudymix

Duvida

Ola! na receita diz isso mesmo que é possivel a substituição por carne picada!

—

Claudymix

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19. Maio 2011 - 11:06 — angel86

Duvida

Ola Mixie Smile , Gostava de saber se é possivel substituir o atum por carne picada Mixie Confused é que lá em casa o meu homen é um pouco esquesito e nao gosta de atum!!!!