O bacalhau deve ser cozido previamente, certo?
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Geny Araújo
Pataniscas
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| Criado em: 03.11.2009 - 17:04 |
Alterado em: 04.11.2010 - 12:13 |
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1 minuto
Ingredientes
200 gr de bacalhau desfiado200 gr de água
200 gr de farinha com fermento
1 cebola
2 dentes de alho
Salsa q.b.
30 gr de azeite
2 ovos
Pimenta e sal q.b.
Acessórios
Preparação
1. Colocar a cebola, o alho e a salsa: programar 8 segundos, velocidade 5; abrir a tampa e descer os resíduos com a espátula.
2. Colocar o azeite, a água, os ovos, o bacalhau, a farinha e temperar a gosto com sal e pimenta: programar 30 segundos, velocidade 3.
3. Frite as pataniscas numa frigideira em óleo, utilizando duas colheres de sobremesa para colocar a massa na frigideira.
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Comentários
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18. Abril 2010 - 20:07 — Maria PIRES
Pataniscas.
Olá:
Se não gostas das pataniscas altas, utiliza farinha sem fermento e frita-as numa frigideira baixa.
Espero que tenha ajudado.
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18. Abril 2010 - 9:56 — JoanaXI
dificuldade na confecção
Olá,
Não sei se alguem me pode ajudar, é que as minhas pataniscas ficam sempre altas, parecem sonhos .. não sei como é que faço para que fiquem baixinhas..
Obrigada.
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