Espargos com molho Holandês





Bimby TM 31 Receita testada
Pratos principais Vegetariano
5
Média: 5 (1 voto)
1
Comentários
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Criado em:
01.01.2009 - 00:00
Alterado em:
25.01.2012 - 10:37
Tempo de preparação
34 minutos
Porçőes
4 doses/Pax

Dificuldade
Fácil
receita

Ingredientes

500 g água
q.b. sal
500 g espargos verdes , ou brancos
Para o molho
50 g água
4 gemas de ovo
130 g manteiga , cortada em pedaços
½ limão , só o sumo
½ c. chá sal
1 pitada pimenta

Acessórios

borboleta, Varoma

Preparação

 

  1. Coloque no copo a água e o sal e no recipiente Varoma coloque os espargos descascados se forem brancos e lavados.
  2. Coloque a Varoma sobre o copo e programe 25 min/Varoma/vel 1.
  3. Retire os espargos e reserve-os num prato de servir aquecido, para mantê-los quentes.
  4. Passe o copo por água fria, coloque a "borboleta" nas lâminas e coloque todos os ingredientes para o molho e programe 4 min/70ºC/vel 4.
  5. Servir imediatamente os espargos regados com o molho.
Esta receita foi testada e é recomendada pelo departamento de desenvolvimento de receitas da Vorwerk Portugal

Comentários

A única vez que experimentei

A única vez que experimentei esta combinação foi numa aula e adorei Smile

Mais feliz fiquei quando descobri que a bimby faz o molho holandês. Uma receita definitivamente a experiemtar.

obrigada

rita