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Bolos Lêvedos dos Açores

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Ingredientes

  • 500 gr de farinha de trigo 160 gr de açucar 125 gr de leite 50 gr de manteiga 20 gr de fermento de padeiro fresco ou saqueta 1 colher café de sal 2 ovos
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Etapa de preparação

  1. 1 - dissolver o fermento de padeiro no leite morno e reservar


    2 - colocar no copo os restantes ingredientes e prog. 1 min. vel.Espiga juntar o leite reservado e mais 1 min. vel.Espiga verificar se está tudo envolvido se não estiver prog. mais um minuto vel. Espiga deitar a massa para um prato com farinha se for nessessário rode as lâminas por baixo do copo para ajudar a massa a cair formar uma bola e deixar levedar 1 hora, findo o tempo colocar num pano branco com farinha formar bolas do tamanho de um pêro e deixar leveda.


    3 - fazer das bolas uns circulos achatados tipo uns queijos e levar ao lume numa frigideira de barro deixar cozinhar em lume baixo indo virando de ambos os lados, podem ser servidos com manteiga ou doces.

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Acessórios

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