Filetes de Perca no Forno com Cogumelos de anacsdias. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Pratos principais Peixe do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Filetes de Perca no Forno com Cogumelos

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Ingredientes

2 filetes de perca o Nilo (+- 1 Kg)
200 gr. cogumelos frescos laminados
1 cebola
1 dente de alho
1 raminho de coentros
30 gr. de azeite
Sal q.b.
Béchamel:
500 g leite
50 g Farinha
30 g Manteiga
Sal q.b
Pimenta,Noz Moscada q.b

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Bimby®
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- Receita criada para
  TM31
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Etapa de preparação

Prepare o béchamel , colocar todos os ingredientes no "Tampa fechada" e programar 7 mnts/90º/Vel 4. Depois de pronto, reserve.

Passe o "Tampa fechada" por água, e seque. Coloque no "Tampa fechada" a cebola, o alho, o azeite e o ramo de coentros, programar 15 seg./vel 5., junte os cogumelos e o sal e programe 10mnts/varoma/Vel. "Colher de pau" "Velocidade inversa" .

Junte o béchamel e bata 5 seg./ Vel. 4 "Velocidade inversa" .

Num tabuleiro de ir ao forno verta um pouco do molho de cogumelos, coloque os filetes cortados aos cubos e temperados dom um pouco de sal, e cubra com o restante molho.

Vai ao forno pré-aquecido a 220ºc durante cerca de 20 min. ou até estar gratinado.

Sirva com arroz branco.

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