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1 Bacalhau estufado com batata

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Bacalhau estufado com batata

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Ingredientes

2 pessoa/s

Bacalhau

  • 1 cebola, grande
  • 30 g azeite
  • 1 lata tomate
  • 1 ovo
  • 4 postas de bacalhau, finas, para caldeirada
  • q.b. batata, às rodelas
  • meio pimento, vermelho
  • sal qb
  • 20 g vinho branco, (ou vinagre)
  • 100 g água
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  • 6
    1h 0min
    Bimby® 35min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  • 9
5

Etapa de preparação

  1. 1. Coloque no copo a cebola, o tomate e o azeite e pique 5 seg/vel 5

    2. Refogue 5 min/100º/Velocidade inversa/Colher de pau

    3. Adicione o vinho branco, a água e o sal

    4. Coloque o Cesto com o ovo e o pimento cortado em pedaços pequenos lá dentro

    5. Coloque a Varoma com o bacalhau e as batatas

    6. Programe 25 min/Varoma/Velocidade inversa/vel. 1

    7. Retire a Varoma e o Cesto e coloque o Copo-Medida. Triture o molho 5 seg/vel5

    8. Sirva quente. Bom apetite!

     

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Acessórios

  • Varoma
    Varoma
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  • Cesto coador
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  • Espátula
    Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Dica

* Pode fazer o mesmo prato para mais pessoas, aumentando a quantidade de bacalhau, ovos, batata

* Pode substituir o bacalhau por outro peixe firme

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá  joanamartinspsi, Esta

    Submetido por Mixie a 24. março 2016 - 10:30.

    Olá  joanamartinspsi,

    Esta receita parece-me ser deliciosa e tenho a certeza que será um sucesso, só falta mesmo a fotografia para vermos o aspeto final.

    Obrigada pela partilha.


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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