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1 Bacalhau com broa ,bacon e migas

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Bacalhau com broa ,bacon e migas

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Ingredientes

  • 2 embalagens de bacalhau desfiado(pingo Doce)
  • 1 cebola, grande
  • 2 dentes de alho
  • noz moscada q.b.
  • 1 broa
  • azeite q. b
  • 1 emblagem de bacon parido(pingo doce)
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  • 6
    40min
    Bimby® 40min
    Total
  • 7
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Receita criada para
      TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Coza o bacalhau e reserve.

    No Tampa fechada coloca a cebola, o azeite e o alho e pique 5seg/vel5. Refogue durante 5min/varoma/Colher de pau. retifique o azeite e pomha u pouco de noz moscada .Triture durante 10seg/vel9. coloca-se o bacalhau e  desfia-se Velocidade inversa/10seg .Retifica-se os temperos e se achar que deve por mais um pouco de azeie pode por e deixa-se cozer 2min/Colher de pau/100º. Retira-se para um tabuleiro ou um pirx e dispoe-se no fundo.Entretanto no copo, coloca-se a broa partida aos bocados com o bacon e dá-se 2 a 3 golpes du turbo.Depois tritura-se 15seg/vel9 para ficar bem ralada.Coloca-se por cima do bacalhau, e rega-se com um bom fio de azeite ,vai ao forno a 180º até ficar tostada.

     Se gostar, pode servir com umas migas de couve(de caldo verde) com broa.

     As migas : depois de dar uma fervura as couves,escorra e  num tacho deite o  azeite e um dente de alho grande e salteie as couves.junte vinagre e sal a gosto e misture a broa ralada.Retira-se do  lume e sirva com o bacalhau.

    Bom Apetite!

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Acessórios

  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Comentários

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  • Olá Crisfig   Bacalhau e

    Submetido por Mixie a 9. julho 2012 - 19:01.

    Olá Crisfig :mixie-angry:

     

    Bacalhau e broa é uma daquelas duplas que nos dá sempre um prato cheio de sabor à mesa.

    E se for preparado com a Bimby, é certo que além de delicioso, é também rápido e simples de fazer. :mixie-wink:

     

    Obrigada pela partilha!!

     

    Beijinhos :mixie-big-smile:

    Mixie


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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