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1 Arroz de salsichas com açafrão

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Arroz de salsichas com açafrão

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Ingredientes

  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 80 gr de azeite
  • 1 linguiça às rodelas
  • 100 g de bacon em cubos
  • 200 gde vinho branco
  • 1/2 pimento vermelho
  • 350 gde arroz
  • 700 gde água
  • 6 salsichas grandes
  • 1 colher de chá de açafrão
  • 1 colher de chá de cominhos
  • sal e pimenta
  • 1 raminho de salsa
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Etapa de preparação

  1.  

    Picar a cebola e os alhos 5seg/vel 5. Juntar o azeite e refogar 5 min/100º/vel1. 

    Junte a linguiça em rodelas e o bacon em pedaços. Deixe corar mais 5min/100º/vel1/Velocidade inversa, regue com o vinho e estufe por 2 min/100º/vel1/Velocidade inversa.


    Adicione o pimento em cubos, a água e marcar 10 min/100º/vel Colher de pau/ Velocidade inversa. Juntar o arroz os temperos (sal, pimenta, cominhos e açafrão) e deixe cozinhar por 21 min/100º/vel Colher de pauVelocidade inversa.


    No final, retifique os temperos e inclua as salsichas em pedaços e deixar cozinhar por mais 2 min/ 100º/ velColher de pauVelocidade inversa. No final  juntar a salsa picada.

     

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Comentários

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  • Boa tarde! A receita é

    Submetido por arunaregressou a 15. março 2015 - 14:43.

    Boa tarde!

    A receita é optima. Reduzi a quantidade de arroz para 290 gr e o tempo de cozedura para 19 min.

    Obrigado pela partilha.

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  • Hummmmmmmm Fiz este arroz

    Submetido por catarina121212 a 7. janeiro 2015 - 20:41.

    Hummmmmmmm Fiz este arroz hoje para o jantar... ficou delicioso  tmrc_emoticons.)  Mas reduzi a receita para metade pois somos so 2.

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  • Olá Fiz ontem este arroz e

    Submetido por DMBroa a 6. janeiro 2015 - 12:38.

    Olá tmrc_emoticons.)Fiz ontem este arroz e ficou divinal... fiz uma alteração juntei cogumelos ao mesmo tempo que o arroz.Para uma próxima vez que o faça apenas vou reduzir a quantidade de arroz para 220/250g para ficar mais soltinho.Obrigada por esta receita rapida e facil de fazer... com ingredientes que por norma existem sempre em casa!

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  • Olá pcald,   Uauuu que aspeto

    Submetido por Mixie a 11. abril 2013 - 13:51.

    Olá pcald,

     

    Uauuu que aspeto maravilhoso, imagino o cheirinho e o sabor, deve ter ficado de comer e chorar por mais!  tmrc_emoticons.)

    Obrigada por partilhar esta receita com toda a comunidade,

    Um beijinho e bons cozinhados Mixie  :mixie-big-smile:  


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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