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Filetes recheados com cogumelos e molho de maçã


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Ingredientes

  • 4 dentes de alho
  • 50 g azeite
  • 200 g cogumelos frescos laminados
  • 700 g filetes de pescada, descongelados
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 150 g cebola
  • 200 g maçã, descascada, em quartos e sem caroços
  • 150 g água
  • 50 g vinho branco
  • 200 g natas, de soja
  • 1 c. chá açafrão
  • 6
    30min
    Tempo de preparação 30min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
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    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Coloque no copo 2 dentes de alho e 20g de azeite, pique 3seg, Vel 6Junte os cogumelos e programe 5min, Temp Varoma, Vel Colher Inversa. Retire e reserve. Seque os filetes com papel de cozinha, tempere com sal e pimenta. Distribua os cogumelos sobre os filetes, enrole e prenda com um palito, coloque-os na Varoma e reserve.

    Coloque no copo a cebola, o restante alho e azeite, a maçã e pique 5seg, Vel 5. A seguir, refogue 5min, Temp Varoma Vel 1Junte a água, o vinho, o sal, a pimenta, coloque a Varoma e programe 15min, Temp Varoma, Vel 1. Retire a Varoma e reserve. Coloque o copo de medida e triture durante 30seg progressivamente até à Vel 7. Adicione as natas, o açafrão e programe 3min, Temp 90º, Vel 2Disponha os filetes num prato de servir, cubra com o molho e sirva com arroz branco.

     

    Esta e outras receitas: //sweetmykitchen.blogspot.pt/

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Comentários

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  • Olá Isa    Que delícia!

    Submetido por Mixie a 30. Maio 2012 - 11:41.

    Olá Isa  :mixie-big-smile:

     

    Que delícia! Este molho deve ser mesmo bom!!  :mixie-big-smile:

    Venham mais receitas de peixinho assim diferentes.  :mixie-wink:

     

    Beijinhos,

    Mixie

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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