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Moelas picantes


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Ingredientes

  • 1 kg moelas
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 70 g azeite
  • 1 cerveja preta
  • Sal q.b.
  • 180 g polpa de tomate
  • 1 pitada de açúcar
  • 1 folha de louro
  • 3 malaguetas vermelhas, frescas, com ou sem sementes
  • 1 c. chá de molho inglês
  • 1 c. chá de fumo líquido (opcional)
  • 6
    1h 5min
    Tempo de preparação 1h 5min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Arranje as moelas cortando-as ao meio ou em quartos, coloque-as numa recipiente e tempere com a cerveja e o sal. Coloque no copo o alho, a cebola e as malaguetas e pique 5seg, Vel 5. Junte o azeite e refogue 5min, Temp Varoma, Vel 1. Adicione a polpa de tomate, a pitada de açúcar e a folha de louro e programe 2min, Temp Varoma, Vel 1. Adicione as moelas reservadas com a cerveja, o molho inglês e o fumo líquido e programe 30min, Temp 100º, Vel Colher Inversa e no final deste tempo programe 30min, Temp Varoma, Vel Colher Inversa. Verifique os temperos e se preferir o molho um pouco mais grosso programe mais alguns minutos em temperatura Varoma.

     

    Esta e outras receitas: //sweetmykitchen.blogspot.pt/


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Comentários

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  • Sempre defendi o fazer as

    Submetido por barbosa.tontita a 12. Novembro 2015 - 13:18.

    Sempre defendi o fazer as moelas à moda antiga,mas depois de experimentar estas, fiquei rendida.. Simplesmente fantásticas, com um sabor autêntico.. Só não usei o fumo líquido..

    Muito boa boa receita.. Parabéns!

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  • Ficaram espetaculares!

    Submetido por perropt a 10. Setembro 2014 - 15:42.

    Ficaram espetaculares! Saborosas e bem picantes!!

    (nao usei o fumo liquido)

    Obrigado!!  tmrc_emoticons.)

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  • adoreiiii!!!!!!!!!!!!!!

    Submetido por anaisatk a 22. Agosto 2014 - 00:03.

    adoreiiii!!!!!!!!!!!!!! obrigadaa pela receita  :mixie-kiss:

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  • Divinal!

    Submetido por Magu a 29. Dezembro 2013 - 23:48.

    De comer e chorar por mais!

    Obrigada pela receita!

     

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  • Olá Isa85,   Uauu que receita

    Submetido por Mixie a 14. Junho 2013 - 14:34.

    Olá Isa85,

     

    Uauu que receita tão apetitosa, adorei a sugestão do fumo líquido!  tmrc_emoticons.)

     

    Um beijinho e bons cozinhados,

     

    Mixie  :mixie-big-smile:

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Fumo liquido

    Submetido por Isa85 a 7. Junho 2013 - 14:36.

    acorreia

    Olá Isa,

    O que é " fumo liquido"? para que serve?

    Obrigada

    O fumoliquido é opcional, pois so se encontra à venda em lojas de produtos americanos (Liberty American Store). Basicamente, é um produto obtido a partir do fumo da queima de nogueira e serve para temperar e marinar todos os tipos de carne, peixe e vegetais, pode ser utilizado nos grelhados, assim como no forno ou ao fogão. No final, a comida fica com um sabor fumado e mais intenso.

    Beijinhos, Marisa

    http://www.sweetmykitchen.com/

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  • Fumo liquido

    Submetido por acorreia a 7. Junho 2013 - 14:22.

    Olá Isa,

    O que é " fumo liquido"? para que serve?

    Obrigada

    ACorreia

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  • Cerveja

    Submetido por Isa85 a 7. Junho 2013 - 14:02.

    vavazita

    Olá,

    desculpe mas o que é "1 preta" ? É cerveja?

     

    Já corrigi, sim é cerveja preta, mas pode usar normal se preferir

    Beijinhos, Marisa

    http://www.sweetmykitchen.com/

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  • Olá,   desculpe mas o que é

    Submetido por vavazita a 7. Junho 2013 - 14:00.

    Olá,

     

    desculpe mas o que é "1 preta" ? É cerveja?

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