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Bolo Caipirinha Sem Gluten / Sem Lactose


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Ingredientes

1 unidade/s

Massa

  • Sumo de 2 Limas
  • Sumo de 1 laranja
  • 1 Laranja Inteira descascada
  • 250 grama açúcar
  • 100 grama óleo
  • 4 ovos
  • 150 grama Mistura de farinha sem gluten
  • 140 grama fécula de batata
  • 1 c. sopa Fermento em pó para bolos

Recheio

  • 6 gemas
  • 250 grama água
  • 50 grama cachaça
  • 75 grama Maisena ou Amido de Milho
  • 200 grama açúcar amarelo
  • 25 grama Sumo de Lima ( aprox 1 Lima )
  • 60 grama manteiga ou margarina
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Etapa de preparação

    Massa
  1. Coloque os sumos dos citrinos mais a laranja inteira no copo e triture 15 Segs Vel 9.

    Adicione o açucar, o oleo e os ovos e programe 2 mnts Temp 37º Vel 4

    Junte as farinhas e o fermento e envolva 15 Segs Vel 3

    Coloque numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno cerca de 40 mnts a 180º

  2. Recheio
  3. Quando o bolo sair do forno faça o recheio

    Coloque todos os ingredientes no copo e programe 5 mnts Temp 90º Vel 4.

    Divida o bolo ao meio recheie com metade do creme

     cubra por cima do bolo com a outra metade do recheio.

    Raspe a casca de uma lima por cima para decorar e leve ao fro depois de arrefecer

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Acessórios

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Dica

Este Bolo deve servir se bem frio se puder coloque um pouco no congelador antes de servir

Para os tolerantes ao Gluten em vez da mistura de farinha sem gluten e da fecula de batata podem colocar 300 gr de farinha de trigo normal o resto é tudo igual.

 


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá  Luidji,   Enaaa deve

    Submetido por Mixie a 3. Agosto 2015 - 15:05.

    Olá  Luidji,

     

    Enaaa deve ficar DELICIOSO!!!!  tmrc_emoticons.)

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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