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Mostarda


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Ingredientes

400 dose/s

Mostarda Antiga

  • 100 g sementes de mostarda
  • 50 g água
  • 50 g vinagre
  • 1 c. chá açúcar
  • 1 c. chá sal

Mostarda Final

  • 150 g água
  • 150 g vinagre
  • 55 g farinha de trigo
  • 2 c. chá sal
  • 2 c. chá mel
  • 1 c. chá açafrão-da-índia
  • 20 g mostarda antiga, a Bimby faz
  • 6
    10min
    Tempo de preparação 10min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada por
    TM5
    Observe que o recipiente misturador do TM5 tem uma capacidade maior do que o recipiente misturador do modelo TM31 (uma capacidade de 2,2 litros em vez dos 2,0 litros do TM 31). Por razões de segurança, as receitas para o Thermomix TM5 não servem para cozinhar no Thermomix TM31 sem ajustar as quantidades. Risco de queimaduras por jatos de líquidos quentes: não exceda a quantidade máxima de enchimento e observe as marcações de nível no recipiente misturador
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Etapa de preparação

    Mostarda Antiga
  1. Coloque no copo as sementes de mostarda e pulverize 1 min/vel 9.
  2. Adicione a água, o vinagre, o açúar e o sal e programe 5 min/100ºC/vel 4. Retire e reserve em frascos previamente esterilizados, no frigorífico. Use conforme necessário.
  3. Mostarda
  4. Coloque no copo água, o vinagre, farinha, o sal, o mel e o açafrão e programe 5 min/100ºC/vel 4.
  5. Adicione a mostarda antiga e programe 2 min/100ºC/vel 4. Retire e reserve em frascos previamente esterilizados no frigorífico. Use conforme necessário.
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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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