Pão

11 respostas [Última mensagem]
Lil
User offline. Last seen 37 semanas 7 horas ago. Offline
Registado em: 04.05.2010
Mensagens:

Olá!

Tenho a Bimby há pouquíssimo tempo (menos de 1 semana).

Tenho dúvidas relativamente à cozedura do pão:

- o tabuleiro coloca-se a meio do forno ou mais abaixo? Tenho receio que fique muito torrado por cima se colocar a meio.

- programa-se o forno com calor na parte de cima e de baixo ou ventilação?

- há algum truque para saber se está cozido no final do tempo indicado?

Obrigada!

Smile

Surya
User offline. Last seen 2 dias 12 horas ago. Offline
Registado em: 30.01.2010
Mensagens:
Olá! Eu faço muitas vezes a

Olá! Eu faço muitas vezes a receita de pão saloio. Faço a receita como está no livro mas depois faço 2 pães médios (em vez de 1 grande). O meu forno tem várias prateleiras, eu ponho na 2ª a contar de baixo, de modo a que o pão fica +- no centro do forno. Cozem em 30 minutos. Não esquecer de colocar o tabuleiro com água dentro do forno. Fica o pão mais estaladiço. Para saber se o pão está cozido pego nele (com a luva calçada) e sinto o peso. Quando está cozido fica mais leve.

Boas receitas

Lil
User offline. Last seen 37 semanas 7 horas ago. Offline
Registado em: 04.05.2010
Mensagens:
Obrigada Surya!

Obrigada Surya! Wink

MariaV
User offline. Last seen 5 semanas 6 dias ago. Offline
Registado em: 21.06.2010
Mensagens:
Pão

Qd diz colocar um tabuleiro com água, refere-se ao tabuleiro em que coloca o pão?

Obrigada pela ajuda

Surya
User offline. Last seen 2 dias 12 horas ago. Offline
Registado em: 30.01.2010
Mensagens:
Pão

Cooking

Quando ponho o pão a cozer coloco, no "chão" do forno, na base do forno, uma taça (daquelas que usam para servir o arroz no take-away) de aluminio, com água. Se for um tabuleiro com muita água não deixa cozer bem o pão. Basta uma taça que suporte o calor do forno e com cerca de 1,5 dl de água. É o suficiente para o pão ficar mais estaladiço. ADORO o pão da bimby e já experimentei quase todas as receitas dso livros. Noto é que os que levam farinha integral tornam-se mais esfarelados, mas os de compra também são assim.

MariaV
User offline. Last seen 5 semanas 6 dias ago. Offline
Registado em: 21.06.2010
Mensagens:
Pão

Mto obrigada pela ajuda. Vou tentar fazer outra vez! O meu pão saloio ainda não saiu muito bem!

 

MariaV
User offline. Last seen 5 semanas 6 dias ago. Offline
Registado em: 21.06.2010
Mensagens:
Pão

Mto obrigada pela ajuda. Vou tentar fazer outra vez! O meu pão saloio ainda não saiu muito bem!

 

Surya
User offline. Last seen 2 dias 12 horas ago. Offline
Registado em: 30.01.2010
Mensagens:
Pão

Vale a pena tentar outra vez. O pão saloio é fabuloso, o Pão alentejano também é excelente mas tem  outro processo. E ainda há outra receita do novo livro base, acho que se chama Massa base que também sai óptimo. O pão lá em casa é todo da Bimby.

Lil
User offline. Last seen 37 semanas 7 horas ago. Offline
Registado em: 04.05.2010
Mensagens:
Pão de forma na varoma

Têm alguma receita de pão de forma?

Costumo fazer a receita do livro do pão de forma na varoma.

Eu gosto mas a minha filha não. Não fica fofinho como os de compra, deve ser por isso.

Já fiz com fermento de padeiro em vez de fazer com fermento em pó para pão. Fica mais saboroso, não se nota tanto o sabor a fermento.

Cooking

maria papoila
User offline. Last seen 1 ano 11 semanas ago. Offline
Registado em: 30.10.2009
Mensagens:
Olá! Costumo fazer sempre a

Olá!

Costumo fazer sempre a receita do "Pão ao Vapor" do livro "A Todo o Vapor da Bimby" e coloco a massa na forma do pão de forma. Aliás, esta receita dá perfeitamente para 2 formas, ié, 2 pães.

Como não costumo ter fermento de padeiro uso o fermento das saquetas e para levedar ponho a forma com a massa dentro do microondas (sem estar a trabalhar).

Anabela Caetano
User offline. Last seen 1 ano 22 semanas ago. Offline
Registado em: 12.10.2010
Mensagens:
Pão alentejano

Olá boa noite.

eu sou novata com as receitas da bimby e claro levo algum tempo a pesquisar truques para ver se as coisas nao me falham, até porque a entrada da bimby cá em casa foi problemática, naos abia que os homens tinham ciumes de uma maquina!!! mas pronto com o tempo vou fazer com que esse ciume todo e mau estar desapareça. Uma das coisas que adoramos cá em casa é o pão alentejano que compro na padaria. Mas gostava de experimentar a fazer na bimby, alguem tem uma receita que me possa dar?

ObrigadoCooking

Mixie
User offline. Last seen 13 horas 33 minutos ago. Offline
Registado em: 07.10.2009
Mensagens:
Pão alentejano

Olá Anabela,

Parabéns pela a aquisição da sua Bimby! Vai ver que com o tempo o seu marido vai render-se aos encantos da Bimby quando experimentar as delicias que a Bimby faz e quando perceber que a Anabela vai passar menos tempo na cozinha Wink

 

Quanto ao pão alentejano, sugerimos que experimente a receita do pão saloio que está no seu livro base... é delicioso Smile

beijinhos

Mixie