Bater natas

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malmequer_azul
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Olá! Já há algum tempo que quando bato as natas ficam liquidas voltou a acontecer ontem com a marca mimosa e estavam frescas. Alguém tem alguma dica?!

Pepe3
User offline. Last seen 2 anos 18 semanas ago. Offline
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Bater Natas

Pois...

Eu também tinha esse problema até que me ensinaram o truque Wink

O Copo deve estar bem limpo e seco!

- 2 Pacotes natas Parmalat embalagem tetraPark (35% gordura) BEM FRIAS

- 1 min/ vel 4

Não falha! Espero ter ajudado Smile

martalgc
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olá! e se as natas não

olá! e se as natas não tiverem beeeeeeeeemmmmmmmmmmm frias, pique algum gelo no copo e depois bata as natas, o copo frio ajuda! Cooking

ifelix
User offline. Last seen 4 anos 3 semanas ago. Offline
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eu bato as natas frescas,

eu bato as natas frescas, Longa Vida 2 min e ficam impecáveis. com as outras nunca experimentei. mas para fazer chantili sempre gostei mais das natas frescas.

 

beijinhos

Inês

xavier
User offline. Last seen 4 anos 4 semanas ago. Offline
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ola tente outra marca  de

ola

tente outra marca  de natas, as do lidl sao fantasticas....

bjinhos

CindereLLa
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natas lidl

A minha agente falou em natas da marca LIDL!!!! Diz ke sao as melhores...tou morta para experimentar =)

GodGiven
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Bater natas de soja

Olá, estou a ver que não sou a única a ter dificuldade com as natas. No meu caso são natas de soja. Alguém sabe/experimentou bater natas de soja?

 

florbela
User offline. Last seen 14 semanas 2 dias ago. Offline
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natas

as natas de soja não têm gordura por isso não batem.

para bater  as natas têm de ter no minimo 35% de gordura, o copo tem de estar bem limpo, e não estar quente.

batam sempre sem acúcar porque podem passar a manteiga e assim não se estragam

espero ter ajudado

Florbela

Bimby 
GodGiven
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Florbela, O caso das "Alpro"

Florbela,

O caso das "Alpro" e "Provamel" sem serem light conseguem-se "bater" (pelo menos ganharem alguma consistência) com uma batedeira convencional.

 

Na Bimby ainda não consegui  Sad(

GodGiven
User offline. Last seen 3 anos 46 semanas ago. Offline
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Florbela, O caso das "Alpro"

Florbela,

O caso das "Alpro" e "Provamel" sem serem light conseguem-se "bater" (pelo menos ganharem alguma consistência) com uma batedeira convencional.

 

Na Bimby ainda não consegui  Sad(

jukas
User offline. Last seen 2 anos 34 semanas ago. Offline
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No sábado bati umas daquelas

No sábado bati umas daquelas novas da Vaqueiro, em 14 segundos!!! Big smile

Nunca tinha tentado com essa marca e, por isso, fiquei sempre a controlar pela entrada do copinho!!! Ao fim de 14 seg estavam óptimas!!! Love

Sempre a Bimbar!!!

Miss Kitty
User offline. Last seen 2 anos 4 semanas ago. Offline
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Bem :(

Puzzled As minhas ficam sempre assim tipo sumo quente... J)  Nao consigo de maneira nenhuma.... Mas pior mesmo so a manteiga... essa entao e impossivel...

Miss Kitty ...

Gasparzinha
User offline. Last seen 15 horas 49 minutos ago. Offline
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Eu uso sempre natas para

Eu uso sempre natas para bater, com pelo menos 35% de gordura.

Eu uso as de embalagem tetrapak, do Lidl, minipreço ou auchan.

Têm que estar bem frias, coloco-as mesmo uns minutos no congelador e bato conforme vem no livro base:

com borboleta, sem copinho, na vel 3 e 1/2 mais ou menos 2 minutos.

Convém ir olhando, pois se batermos demais ficam manteiga.

 

Não custa nada e ficam perfeitas. Smile

 

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pimigas
User offline. Last seen 42 semanas 13 horas ago. Offline
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Bater Natas

Ola!

Fui a um curso de cozinha da Bimby e la ensinaram-me que para as natas ficarem bem batidas em primeiro lugar teem de estar muito frias, depois o copo tem de estar bem limpo e seco sem vestigios de gordura e por ultimo a marca das natas: usar so as seguintes marcas: Lidl, DIA( Mini-Preço), ou Longa Vida pacote de plástico. NUNCA FALHAM. Esquecer as outras marcas!

trinca
User offline. Last seen 3 anos 15 semanas ago. Offline
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É verdade. as natas boas sao

É verdade. as natas boas sao as do lidl ou as frescas da longa vida. Tambem fui esta semana ao curso da bimby e uma das duvidas era essa. Nao fazia ideia que para bater as natas tem que se tirar o copinho para elas subirem melhor.

helena isabel colaço
User offline. Last seen 6 semanas 5 dias ago. Offline
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Esta maquina tinha obrigação

Esta maquina tinha obrigação de deixar as natas firmes ...ja fiz varias tentativas e varios truques e saem liquidas ...desilusão total !!!

Gasparzinha
User offline. Last seen 15 horas 49 minutos ago. Offline
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Olá Helena, Como já disse

Olá Helena,

Como já disse mais acima, eu bato sempre as natas na Bimby, sem problemas.

Aqui ficam as dicas que posso partilhar:

Uso sempre natas para bater, com pelo menos 35% de gordura.

Uso natas frescas (as de embalagem mole conservadas no frio, ou as de embalagem tetrapak, do Lidl, minipreço ou auchan.

Têm que estar sempre bem frias, coloco-as uns 20 minutos no congelador e bato conforme vem no livro base:

com borboleta, sem copinho, na vel 3 e 1/2, mais ou menos 2 minutos para 200 g de natas.

Convém ir olhando, pois se batermos demais ficam manteiga.

Espero ter podido ajudar. Smile

 

Bjs,

Susana

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helena isabel colaço
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Obrigada pela dica ! As natas

Obrigada pela dica ! As natas que usei são mimosa , são as melhores do mercado , tiveram no congelador 1 dia inteiro e tirei-as esta manha para na hora do almoço estarem semi congeladas ...bati com a borboleta e bela porcaria ....estou desiludida !!!

Gasparzinha
User offline. Last seen 15 horas 49 minutos ago. Offline
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Helena, as mimosa tetrapack

Helena, as mimosa tetrapack são das que menos gosto para bater... Sad

Experimente com natas frescas, vai ver que tanto o sabor como o ponto das natas batidas vai ser muito melhor!

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CristinaPaulo
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Já bati as natas do LIDL,

Já bati as natas do LIDL, Pingo Doce, Mimosa, Argos, Continente, todas UHT e com 35% gordura, e ficam impecáveis. Como já disseram o truque é elas estarem bem frescas - mas não congeladas ou semi congeladas! - e bater sem o copinho. Depois é só ir controlando e eu junto o açucar já mais para o fim. Ficam perfeitas!!!! 

 

analuisateles
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CONSEGUI. :D

Bati 600g de natas frescas e não viraram manteiga:

sites/mundodereceitasbimby.com.pt/files/2013-05-05_00.05.54.jpg

Com o copo bem limpo e seco, sem vestígios de gordura, colocar a borboletas e as natas e, sem o copo, bater durante 30 seg na vel 2 e depois 2 min/ vel 3½ e aumentar para a 4 nos últimos 30 seg.

♠ Ana Teles | Telita ♠

→ blog: http://telitanacozinha.blogspot.com/

susana.rsm
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Ola

Eu bato qualquer tipo de natas na bimby e ficam boas , desde que o pacote esteja bem frio e não coloco a borboleta , começo na velocidade 2 / 3 e depois vou aumentando gradualmente até á 5 /6. Ficam sempre bem e demora cerca de 1 minuto.

flor de rosa
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sei que o topico já é antigo

sei que o topico já é antigo mas venho aqui contar o segredo das natas UHTsou estudante de cozinha e pastelaria e foi assim que aprendi o segredo. resulta na bimby, batedeira ou varinha magica. ~o segredo é simples.... nunca usar natas com menos de 1 semana de frio. ou seja 7 ou mais dias no frigorifico. há quem as coloque umas horas no congelador mas ai o risco é 50/50. podem ficar bem ou podem ficar mal

Mixie
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natas truques e dicas

olá flor de rosa,

 

Excelente dica! Quem sabe, sabe!  Mixie Wink

Obrigada pela partilha!!! Mixie Big Smile

 

Beijinhos

Mixie

Tuti
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Olá malmequer_azul As natas

Olá malmequer_azul

As natas devem estar bem frias, o copo limpo e seco, mas acima de tudo as natas devem ter no min., 35% de gordura.

Curiosamente as natas mimosa são problematicas Smile Aconselho as natas do LIDL - nunca falham e até é preciso estarmos atentos para não passarem a manteiga. Caso não consiga comprar desta marca, poderá tentar com as natas frescas Longa Vida que também são boas.

Espero ter ajudado! Bons cozinhados<img src=" width="42" height="59" />