brigadeiros

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cris67
User offline. Last seen 6 dias 4 horas ago. Offline
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olá a todos, gostava que alguem me ajudasse já tentei por 2 vezes fazer a arvore dos beijinhos que vem na revista deste mês e não correu muito bem, os beijinhos ficaram no ponto mas os brigadeiros tiveram todos um ataque de desmaio  deve ter sido do calor dos companheiros beijinhos :love:

será que alguem me pode dar uma dica uma vez que já aumentei o tempo de cozedura para ver se ficavam mais apurados mas não adiantou.. se calhar foi pouco ainda ..

boas festas a todos

cris

Pepe3
User offline. Last seen 2 anos 18 semanas ago. Offline
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Brigadeiros

Olá!

Também já fizemos em minha casa e adorámos!

Acho que a consitência dos brigadeiros depende do leite condensado utilizado. Nós usámos o Tradicional da Nestlé e ficaram óptimos.

Dona Rodriga
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Brigadeiros.

Fiz tal e qual a receita e ficaram bons, usei leite condensado do continente.

Prefiro a receita dos Brigadeiros do livro base à dos beijinhos, mas ambas são boas

Dona Rodriga

Piedade
User offline. Last seen 5 semanas 3 dias ago. Offline
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Brigadeiros

Olá Cris!

Tentei fazer hoje a receita dos brigadeiros da revista de novembro mas também não me correu muito bem. Também tiveram um ataque de desmaio e ficaram tipo "bolachas".   Sad(

E o problemas dos meus não foi o calor dos beijinhos pois só fiz mesmo brigadeiros e o leite condensado que utilizei foi do continente.  Sad

Será que é da nova receita? Nunca experimentei a fazer a outra receita do livro base.

Alguém que nos ajude please.

Bjs

Piedade

olgasuna
User offline. Last seen 24 semanas 4 horas ago. Offline
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olá a todos...fiz os

olá a todos...fiz os brigadeiros do livro base para o aniversario da minha filhota e foi a unica coisa q n ficou bem ficaram uma pápa mole q nem dava para fazer as bolinhos...e usei o leite condensado da nestle...será das maquinas????

 OLGA

Piedade
User offline. Last seen 5 semanas 3 dias ago. Offline
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Brigadeiros

Pelos vistos os Brigadeiros são mais dificeis de fazer do que imaginava...    Sad

Alguém que nos ajude, please.

Bjs

Piedade

woman
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Brigadeiros

Bom dia,

Eu  faço muitas vezes os brigadeiros e saem muito bem Smile. O meu filhote adora.

Faço a receita do livro base ( 12 minutos vol.4) e uso qualquer marca de leite condensado, uso a marca de cacau do Lidl e o chocolate em pó é da Nestle. Deixo o preparado arrefecer na janela, será isso? Tentem e depois digam alguma coisa.

Beijinhos

Dona Rodriga
User offline. Last seen 3 dias 8 horas ago. Offline
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A receita tanto dos beijinhos

A receita tanto dos beijinhos como dos brigadeiros não fica terminada após sair do copo!

Têm de colocar o preparado numa taça e colocar no frigorifico umas 5/7 horas e só depois podem começar a enrolar as bolinhas. Convém que as mãos estejam um pouco untadas com óleo.

Os Beijinhos têm uma consistência mais mole, daí quando enrolam tenderem a ficar mais bolacha do que bola, mas enrolem como souberem e coloquem no frio, e depois voltem a enrolar e aí a bola fica feita

Dona Rodriga

Piedade
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Brigadeiros

Depois de terminados deixei-os a arrefecer um pouco á temperatura ambiente e só depois é que fiz as bolinhas. Não deixei repousar esse tempo todo nem coloquei no frio. Se calhar o problema está aí mesmo.

Para a próxima vou experimentar dessa forma para tirar as duvidas.     Laughing out loud

Obrigada pela dica    Wink

cris67
User offline. Last seen 6 dias 4 horas ago. Offline
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consistencia dos brigadeiros

olá a todas!

Já voltei a fazer os brigadeiros, mas não queria deixar de partilhar convosco o minha distração, que é facil acontecer, esqueci-me de substituir o copinho pelo cesto...para apurar ... mesmo na segunda vez que fiz, só dei conta já estava o tempo quase terminado.

 Apesar de ter dado mais uns minutos,  ainda não ficaram com a consistencia desejada.

Desde esse dia não voltei a fazer brigadeiros porque obviamente,  são bombas caloricas, mas assim que tiver festa em casa vou voltar a fazer e vou dar noticias.

beijinhos a todas e votos de um Bom Ano

 

cris

Piedade
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Brigadeiros

Olá Cris!

Quanto a mim não foi esse o problema porque substitui o copinho pelo cesto.

Axo que foi mesmo o não ter deixado arrefecer bem a massa.

Da proxima tenho de experimentar.

Bjs

Piedade

 

woman
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Ola Cris e Piedade

Olá boa tarde,

Já tentaram fazer como esta no livro base? eu fiz igualzinho e correu-me muito bem mesmo.

Deixo arrefecer um pouco apenas para não queimar as mãos!

Eu coloco um pouco de oléo nas mãos para conseguir fazer as bolinhas, será isso!

Tentem de novo e digam como correu Smile

Beijinhos

Moranguinho
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Brigadeiros da revista nº11

Vi o vosso comentário a respeito dos brigadeiros e dos beijinhos.

Já tive a oportunidade de os fazer por 3 vezes, e em todas as vezes correu lindamente, o único

problema é que cá em casa é que não duram muito tempo. Fiz exatamente como está na revista, deixei arrefecer por completo e depois enrolei. Foi um sucesso.

Laughing out loud :D