Olá
Há umas semanas, num curso de cozinha, informaram-nos que é possível desfiar o pato, bastando para tal colocar durante algum tempo na velocidade 3 (salvo erro). Ora... quanto tempo é necessário? Alguém sabe dizer-me? Queria fazer arroz de pato para este natal, mas com a ajuda total da bimbita...
Grazie;)
Olá!
Para desfiar frango, pato, etc, …..colocamos no máximo 300 g de cada vez(sem peles ,sem ossos) e programe 3 seg/
/vel 4.
Esperamos ter ajudado
Saudações gastronómicas e votos de um óptimo Natal
E n há nenhuma opção "milagrosa" que permite separar os ossos da carne? Porque foi essa a sensação que eu tive - que tal era possível...
Ou sou eu que já estou a imaginar a nova versão da bimby (tm 41)?
Olá!
Infelizmente essa opção ainda não existe...
Boas Festas!
existe pois, experimente colocar uma asa de frango só para experimentar na vel. 3 ou 4 durante 5 segs..
Olá lserrano,
Agradecemos a sua partilha! É possível que tenha conseguido separar a carne dos ossos, do pato, no entanto, não recomendamos esta pratica, porque há cartilagens e ossos muito finos que acabarão por ficar desfeitos podendo misturar-se com a carne.
O que poderá fazer é separar os ossos previamente e usar a Bimby para desfiar o pato ou o frango, com toda a facilidade!
Cumprimentos gastronómicos,
Equipa Bimby