Ingredientes
- 1 kG cenoura
- 500 G. Açucar
- 4 ovo, s / Separar as claras das gemas
- 2 Colheres de café fermento
- 4 Colheres sopa Farinha
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6
35min
Bimby® 35minTotal -
7Bimby®
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8
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Receita criada paraTM31
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9
Etapa de preparação
Preparação
Bater as claras em castelo e guardar.
Vai a coze-se a cenoura no copo, durante 20 min, temp 100, velc. colher inversa.Ver se esta bem cozida, senão programar mais uns 4ou 5 min.
Ao estar cozida, escorrer bem e reduzir a pure na velc. 7
Juntar a gemas o açucar prog. 5 min, veloc 3 1/2.
Colocasse a farinha e o fermento, bater mais 20 seg vel 3Por fim as claras em castelo e mexer só com a colher de pau
Por a cozer em tabuleiro forrado de papel vegetal bem untado e polvilhado de farinha .
Quando estiver acabado de cozer desenforma-se sobre um pano de cozinha coberto com açucar e enrola-se ainda quente.
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Comentários
Adicionar novo comentárioOlá Eelsa. Sou um leigo na
Olá Eelsa.
Sou um leigo na matéria, mas, se colocarmos a borboleta no copo, depois da cenoura cosida, a massa fica melhor.
Nico
Ola Wandinha Eu faço sempre
Ola Wandinha
Eu faço sempre assim ao sair do forno coloco um pano com o açucar e em seguida viro o tabuleiro ,tiro o tabuleiro e fica a torta ainda no papel vegetal então tito o papel e vu enrrolando a torta com a Ajuda do pano devagar
Tenta que vais consiguir
Quero ver uma foto da tua torta hehe
Elsa
Enrolar!!!!!
Olá Eelsa, adorava experimentar....mas eu e as tortas temos um problema na hora de enrolar.....partem-se todas!
Existe algum truque?
Doce é Dela