Ingredientes
6 dose/s
Calda de Acucar
- 230 g açúcar
- 130 g água
- 15 g glucose de milho (Karo), opcional
Pudim
- 600 g leite
- 6 unidade ovos
- 150 g açúcar
- 10 g açúcar baunilhado
- 1000 g água
-
6
1h 0min
Bimby® 10minTotal -
7
Fácil
Bimby® -
8
-
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
-
Etapa de preparação
Colocamos diretamente na forma que vamos utilizar o acucar a a agua, de seguida levamos a lume brando e sem mexer aguardamos cerca de 10-12 minutos (não podemos sair de perto do fogão, nesse ponto ele evolui rápido e começa a ficar escuro, atinge os 170 graus em segundos e pode queimar a calda) nesta altura acrescentamos a gkucose de milho e misturamos.
Enquanto a calda esta quente espalhamos com cuidado a calda por toda a forma uniformemente e reservamos.
No
"Tampa fechada" colocamos as 600g de leite e programamos 5min/varoma/vel 2.De seguida adicionamos os acucares programamos 2min/vel.4 e adicionamos pela tampa um ovo de cada, depois colocamos na forma, fechamos e colocamos dentro da varoma (certificar se a forma cabe na varoma fechada).
No
"Tampa fechada" colocamos 1000g de agua e programamos 50min/varoma/vel.3.desemformar quando estiver frio
Calda de Acucar
Pudim
Acessórios
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Varoma
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Dica
Quando colocamos o leite para ferver nao nos podemos esquecer de retirar o copo porque se nao o leite sai para fora...
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Adicionar novo comentárioOlá Assiralc, Que aspeto M A
Olá Assiralc,
Que aspeto M A R A V I L H O S O ...
Obrigadaaa.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie