Ingredientes
12 dose/s
Massa
- 125 g açúcar
- 1 ovo
- 250 g farinha
- 125 g manteiga, ou margarina
Recheio
- 3 ovos
- 150 g açúcar
- 1 colher de sopa farinha, pode ser amido de milho (maizena)
- 125 g coco ralado
- 0,5 litro leite
- casca de limão
- q.b. canela em pó
- physalis, para decorar
Etapa de preparação
Coloque o leite e a casca de limão e programe 10 minutos/ 90º velocidade 1. Reserve.
Colocar o açúcar no copo e proghramar 15 segundos velocidade 9. Juntar o ovo e bater um minuto velocidade 3. Colocar os restantes ingredientes da massa e programar 30 segundos velocidade 6. Deixe descansar uma hora e depois estanda a massa e forre uma forma de tarte com fundo móvel. Pique o fundo da massa com um garfo fino e leve a cozer em forno a 200º durante 15 minutos.
Coloque o açúcar para o recehio e programe 15 segundo velocidade 9. Junte os ovos e bata 3 minutos velocidade 3 e 1/2 com borboleta. Junte a farinha e bata da mesma forma por mais 3 minutos.
Adicione o coco e bata 2 minutos velocidade 3 e 1/2 e sempre na mesma velocidade adicione o leite sem a casca de limão. Deitar este creme na caixa de massa e leve a cozer em forno médio durante 30 minutos. Sirva a tarde fria polvilhada com canela e enfeitada com physalis.
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Acessórios
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Dica
Optimo para comer com frutas tropicais como manga, papais, kiwi.
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