RECEITA PARA A BIMBY ®
Rita Bravo
Ingredientes
- Ingredientes para o Bolo:
- 3 ovo, s;
- 100 gr de açúcar (usei 10 gr de adoçante);
- 90 gr de farinha (usei branca de neve);
- 1 colher de chá com fermento em pó para bolos.
- Ingredientes para o recheio
- 300 gr de iogurte grego (usei o que fiz na bimby);
- 50 gr de açúcar (usei 5 gr de adoçante);
- 4 morango, s laminados;
- 1 colher de cháde essência de baunilha.
- Ingrediente para a cobertura:
- 100 gr de açúcar (usei 10 gr de adoçante);
- 300 gr de morangos;
- 1 colher de café de agar agar*.
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7Bimby®
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Receita criada paraTM31
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Etapa de preparação
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Insira a borboleta, as claras e 50 gr açúcar/ 5 gr de adoçante e programe 8 min/vel 4. Retire e reserve.
Coloque no copo as gemas e 50 gr açúcar/ 5 gr de adoçante e programe 4 min/50°C/vel 3.
Adicione a farinha, o fermento e as claras batidas e envolva10 seg/vel 3.
Coloque na forma de bolo inglês previamente untada com margarina e leve ao forno a 150°C cerca de 20 minutos. (depende dos fornos, vá verificando durante a cozedura).
Desenforme o bolo e deixe arrefecer.
Preparação do recheio
Num prato misture o iogurte, a essência de baunilha e o açúcar/adoçante. Se o iogurte for de compra poderá faze-lo na bimby, caso seja caseiro deve misturar com cuidado para que não fique liquido.
Preparação para a cobertura:
Coloque no copo os morangos e o açúcar/adoçante e o agar agar e triture10 seg/vel 7.
De seguida programe 4 min/90°C/vel 2.
Coloque mais 4 min/varoma/vel 2.
Com o bolo frio faça um corte horizontal cortando o bolo em duas partes .Pique a base do bolo com um garfo e recheie com o preparado do iogurte e morangos laminados.
De seguida regue o bolo com a calda (não deixe a calda arrefecer por completo por causa do agar agar).
Leve o bolo ao frigorífico.
*Agar agar é um gelificante natural que pode encontrar em lojas de produtos naturais, neste caso serve para a cobertura não ficar demasiado liquida.
Nota: esta receita foi inspirada na receita da equipa bimby "Bolo fresco de morangos".
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Comentários
Adicionar novo comentárioBom aspecto! Vou experimentar !
Olá Rita Bravo,Uauuu que
Olá Rita Bravo,
Uauuu que aspeto maravilhoso!!!!Parece muito tentador....
Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie