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Hummus (patê de grão)

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Receita não testada
Hummus (patê de grão) Receita não testada
por JoanaOMRB
criado em: 09.01.2013
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Ingredientes

  • 1 lata de grão bem escorrido
  • 1 medida do copo da bimby (mal cheio) do caldo do grão
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de pasta de sésamo - Tahini (como não tinha, usei sementes de sésamo e ficou muito bom na mesma)
  • 10 g de azeite
  • sumo de 1/2 limão
  • sal, pimenta, pimentão doce e salsa q.b.
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Receita criada por
 
 Bimby ® TM 31
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Preparação da Receita

Colocar no Tampa fechada o grão, o alho e o sumo do limão e triturar 15seg./vel.7. Limpar os lados do copo com a ajuda da espátula.  Adicionar o sésamo, o caldo, o azeite, o sal e a pimenta, e misturar 20seg./vel.5. 

No final regar com um fio de azeite, uma pitada de pimentão doce (ou se gostar de picante, uns pozinhos de pimenta de cayenne) e salsa picada e servir.

Pode acompanhar com pão pita torrado como entrada, ou como acompanhamento de pratos vegetarianos.

 



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Preparação da Receita

Colocar no Tampa fechada o grão, o alho e o sumo do limão e triturar 15seg./vel.7. Limpar os lados do copo com a ajuda da espátula.  Adicionar o sésamo, o caldo, o azeite, o sal e a pimenta, e misturar 20seg./vel.5. 

No final regar com um fio de azeite, uma pitada de pimentão doce (ou se gostar de picante, uns pozinhos de pimenta de cayenne) e salsa picada e servir.

Pode acompanhar com pão pita torrado como entrada, ou como acompanhamento de pratos vegetarianos.

 



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COMENTÁRIOS (5)

Adoro Hummus e esta receita fica deliciosa.  Big smile

Fica simplesmente divinal <3 Adoro!!!!

Boa noite! Eu usei uma lata das grandes! Wink

Joana Espiga

Estou desejosa de experimentar mas fiquei intrigada qual a quantidade de grão cozido a usar. Qual era a quantidade da lata que usou?

 

Ana Teles | blog: http://www.telitanacozinha.net

Olá JoanaOMRB,

 

Adoro entradas e esta fica maravilhosa com umas tostinhas! Smile

 

Um beijinho e bons cozinhados Mixie Mixie Big Smile

Um beijinho e bons cozinhados,

Mixie