RECEITA PARA A BIMBY ®

1 Segredinhos

Etapa de preparação

1.    Coloque no copo a amêndoa e programe 15 seg/vel9. Retire e reserve.

2.    Coloque no copo o açúcar, a água e o sumo de laranja e programe 3min/100º C/ vel1.

3.    Adicione a amêndoa reservada e a canela e envolva 10seg/vel2.

4.    De seguida programe 20 seg/vel 2 e adicione as gemas em fio através do bocal da tampa.

5.    Adicione o doce de chila e programe 4 min/100ºC//vel 1. Retire e deixe arrefecer.

6.    Pré-aqueça o forno a 180ºC.

7.    Divida as folhas de massa filo em 4 quadrados. Pincele 3 quadrados com a manteiga, sobreponha-os desencontradamente, coloque 1 c. de sopa de recheio no centro e feche a massa filo formando uma trouxa. Repita o processo para os restantes quadrados e recheio.

8.    Pincele os segredinhos com a manteiga, coloque num tabuleiro forrado com papel e leve ao forno a 180º C. cerca de 15 minutos. Sirva polvilhado com açúcar em pó.

“livro – Das Beiras a Trás-o-Montes”