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1 Tarte de maçã escondida

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Tarte de maçã escondida

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Ingredientes

  • Para a base:
  • 200 gr de bolachas digestivas/maria
  • 200 gr de manteiga
  • Para o recheio:
  • 3 maçã, s
  • 6 colheres de sopa de doce
  • 2 colheres de chá de canela
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • Para a cobertura:
  • 1 lata de leite, condensado
  • 4 gemas
  • 2 dl de natas
  • raspa de 1 lima (na receitaoriginal 1/2 limão)
  • canela qb
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  • 6
    18min
    Bimby® 18min
    Total
  • 7
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Receita criada para
      TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Coloque a bolacha e a manteiga no copo da Bimby e programe 8 segundos, velocidade 5. Faça uma bola e deixe no frigorífico um pouco para solidificar um pouco.Descasque e descaroce as maçãs e coloque no copo da Bimby cortada em gomos (não necessita lavar). Junte o açúcar e programe 4 minutos, 100º, velocidade 1.Junte a canela e o doce (usei doce de pêra e nêspera, mas na receita original sugere doce de gila, eu gosto das duas maneiras) e programe 10 segundos, velocidade 3. Retire e reserve até arrefecer por completo.Prepare a cobertura. Sem necessitar lavar o copo da Bimby, adicione uma lata de leite condensado e 4 gemas e programe 8 minutos, varoma, velocidade 2.Adicione a raspa da lima e as natas e programe 6 minutos, 100º, velocidade 3 e 1/2. Retire e reserve até arrefecer por completo. Forre uma tarteira de fundo amovível com a base de bolacha. Sobreponha o recheio de maçã e termine com a cobertura de leite condensado. Para terminar polvilhe com canela a gosto e leve ao frio até ao momento de servir (convém que esteja cerca de 3 horas).Esta e outras receitas em www.umapedradesal.blogspot.pt. [esta receita foi adaptada da receita com o mesmo nome do livro "O Livro Doce da Nestlé"] 
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Acessórios

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  • Copo completo Bimby® TM6
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Comentários

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  • Muito bom

    Submetido por Gatixhah a 26. setembro 2012 - 01:53.

    Eu acho que amanha vou faze-la  :mixie-big-smile:

    Ta um aspecto mesmo delicioso  Love Love Parabéns tmrc_emoticons.)  

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  • Olá Sónia   Que tarte

    Submetido por Mixie a 8. agosto 2012 - 17:49.

    Olá Sónia :mixie-big-smile:

     

    Que tarte maravilhosa!!

    Tartes de maçã são sempre bem-vindas, sou completamente fã! :mixie-wink:

    Esta deixou-me mesmo com vontade de provar.

     

    Beijinhos :mixie-big-smile:

    Mixie


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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