Crème Fraîche ou Natas Azedas 2 (Versão Económica)

Preparação

Primeiro prepare o buttermilk adicionando uma colher de chá de sumo de limão a 30 gr de leite, deixando em repouso 10 minutos.

Coloque as natas no copo da Bimby e programe  4 min/50ºC/veloc 3.

Adicione o buttermilk e programe 1 min/veloc  1 /sem temperatura.

Retire para uma taça, cubra com um pano de cozinha dobrado em 4 e guardar durante uma noite (12 horas) dentro do microondas.

Leve ao frigorífico 2 ou 3 horas antes de usar.

Use /sirva de imediato ou guarde no frigorífico durante 2 semanas.