Ingredientes
- 800 ml de Leite ( utilizei Meio-Gordo Bio) *
- 1 saquetade Fermento para iogurtes ou 1 Iogurte Natural
- 4 Biscuits Petit Lu em migalhas ( eu introduzi inteiras)
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6
5min
Bimby® 5minTotal -
7Bimby®
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8
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Receita criada paraTM31
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9
Etapa de preparação
No copo da Bimby deite o
fermento(iogurte), bolachas e acrescente 200g de leite e programe 1
minuto, temperatura 37º na velocidade 1 1/2. Acrescente o restante leite
durante 1 mintuos na velocidade 3.Divida o liquido pelos frascos da
iogurteira. Leve à iogurteira sem a tampa, entre 8 a 10 horas ou pré
aqueça o forno a 50º e desligue e coloque os frasquinhos no forno bem
abafados com dois panos de cozinha e dois sacos plásticos durante o
mesmo número de horas.No fim do ciclo de fermentação retire os iogurtes, coloque a tampa e leve ao frigorífico para repousar no mínimo 4h.
Na hora de os comer deite sobre o iogurte pedacinhos de bolachas em migalhas e bom apetite
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Comentários
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Parece-me bem...
Olá af Os iogurtes
Olá af :mixie-big-smile:
Os iogurtes parecem deliciosos!
Mas fiquei com uma dúvida: habitualmente preparamos os iogurtes aquecendo o leite a 50ºC.
Há algum motivo para que o tenho feito apena a 37ºC?
Beijinhos doces,
Mixie
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie