Tarte de pêras caramelizadas com Camembert
| Bimby TM 31 |
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| Criado em: 13.05.2012 - 01:17 |
Alterado em: 13.05.2012 - 01:25 |
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10 minutos
12 doses/Pax
Ingredientes
Recheio:1 Kg de pêra rocha, madura
sumo de 1 limão
50 g de manteiga
70 g de açúcar em pó
1 c. chá de canela
5 fatias de Camembert
1 c. sopa de açúcar demerara
Massa quebrada:
70 ml de água
300 g de farinha T55
1 c. café de sal
1 c. café de açúcar
130 g de manteiga
Acessórios
Preparação
Coloque todos os ingredientes da massa no copo e programe 15 seg/ vel. 5. Reserve.Pré-aqueça o forno a 210ºC. Descasque as pêras, corte-as aos quartos e regue-as com o sumo de limão.Coloque
a manteiga cortada aos pedacinhos numa forma de tarte anti-aderente ou
de silicone (22 cm de diâmetro). Polvilhe a manteiga com o açúcar em pó e
a canela.Disponha o Camembert e as pêras bem encaixadas umas nas outras até forrar todo o fundo da tarteira. Estenda
a massa com a ajuda de um rolo e coloque-a por cima das pêras.
Pressione ligeiramente a massa sobre as pêras e pique-a com um garfo
para impedir que enfole quando for ao forno.Leve ao forno durante 30 minutos. No final da cozedura, abra ligeiramente a porta do forno e deixe repousar mais 15 minutos.Retire e vire a tarte para um prato. Polvilhe com o açúcar demerara.
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Comentários
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14. Maio 2012 - 17:01 — Mixie
Olá pacgirl, Yumiiii!!! Que
Olá pacgirl,
Yumiiii!!!
Que combinação fantástica!!
Boa ideia para um dia festivo 
Beijinhos Mixie
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