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Bolo de lima com recheio de framboesas e morangos


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Ingredientes

  • Para o bolo:
  • 350 gde açúcar
  • 4 ovo, s
  • 2 lima, s descascadas e sem a parte branca
  • casca das duas limas
  • 300 g de farinha com fermento
  • 150 g de margarina
  • Para o recheio:
  • 250 g de framboesas
  • 100 gde açúcar
  • morangos q.b. para rechear o bolo e decorar
  • 6
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    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Receita criada para
      TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Pulverizar as cascas das duas limas

    Colocar as limas partidas em pedaços, juntamente com a casca pulverizada, 10 seg., velocidade 7

    Reservar o sumo e a raspa da lima num recipiente.

    Na bimby, colocar o açúcar e os ovos, 20 seg., veloc. 6

    Acrescentar a raspa das limas com o sumo, 10 seg., veloc. 6

    Juntar ao preparado a margarina, 10 seg., vel. 6

    Por fim, acrescentar a farinha, 15 seg., vel. 6.

    Numa forma untada, colocar o preparado e levar ao forno, previamente aquecido a 180º, durante 35-40 minutos.

     

    Para o recheio, colocar as framboesas (usei das congeladas) na bimby e triturar 6 seg., vel.7

    Acrescentar o açúcar, 5 minutos, varoma, velocidade 2 1/2.

    Depois de pronto, arrumar o recheio em local devidamente fechado.

    Enquanto o bolo arrefece, lavar os morangos, retirar os pés e cortá-los verticalmente.

    Quando o bolo estiver frio, desenformar e cortar ao meio. Rechear com o molho de framboesas e dispor fatias de morangos sobre a calda. Colocar a segunda metade do bolo por cima e cobri-la com o resto da calda de framboesas.

    Como a minha forma tinha buraco no meio, cortei o resto dos morangos em lascas e enchi-o com a fruta. Assim, pode-se comer a fruta com o bolo.

     

    Bom apetite tmrc_emoticons.)

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Acessórios

  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Comentários

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  • Olá hator1977, Uauuu!

    Submetido por Mixie a 14. maio 2012 - 19:20.

    Olá hator1977,

    Uauuu! :mixie-big-smile:

    Obrigada pela partilha!! tmrc_emoticons.)

    Beijinhos Mixie


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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