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1 Iogurte de Menta, Chocolate de Leite e Cardamomo Verde

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Iogurte de Menta, Chocolate de Leite e Cardamomo Verde

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Ingredientes

  • 900 gr de leite meio gordo
  • 100 gr de chocolate de leite
  • 10 gr de folhas de menta frescas
  • 3 grãos de cardamomo verde
  • 40 gr de açúcar
  • 50 gr de leite em pó (utilizo molico magro)
  • 1 iogurte natural
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    24min
    Bimby® 24min
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    Bimby®
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      Receita criada para
      TM31
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Etapa de preparação

  1. 1. Lave as folhas de menta e coloque no copo da Bimby. Junte os grãos de cardamomo esmagados (com as costas de uma colher) e o leite. Programe 10 min/90º/vel.1. Findo o tempo, coe o leite para um recipiente e deixe arrefecer cerca de 30 minutos ou até atingir os 50º (colocando o copo novamente na base o termómetro indica-lhe a temperatura).

    2. Junte o chocolate partido em quadrados e programe 4 min/50º/vel. 4.

    3. Distribua por copinhos esterilizados e envolva numa manta polar, deixando fermentar por 10 horas em ambiente quente*.

    4. Coloque no frio, findo o tempo.

    * pré-aqueça o forno a 60º durante 5 minutos e desligue. Coloque os iogurtes embrulhados na manta polar dentro do forno.

     

    Esta e outras receitas em www.umapedradesal.blogspot.pt.

     

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Acessórios

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Comentários

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  • Frescos!

    Submetido por sonialegre a 10. maio 2012 - 18:40.

    São bastante frescos e suaves! Uma experiência com resultados muito positivos. Hoje vou fazer outra... Vamos ver como correm tmrc_emoticons.-).


    Sónia Alegre

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  • Olá SoniaAlegre, Os iogurtes

    Submetido por Mixie a 10. maio 2012 - 12:30.

    Olá SoniaAlegre, Os iogurtes estão com excelente aspecto. Continue a partilhar as suas receitas  :mixie-big-smile:Mixie


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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