Risotto de Morangos

Preparação

Coloque o azeite no  e programe 3min/Varoma/vel.1

Acrescente a cebola, o aipo e os alhos e pique 6seg./vel.5. Programe 7min/100º/vel.2

Adicione o risotto e programe 3min/Varoma/

Deite o vinho e programe 4min/Varoma/. Verifique se absorveu o vinho, se não, programe mais 2min/Varoma/

Adicione o caldo, o sal e a pimenta e programe mais 15min/100º/

Retire o risotto do , junte os queijos (marcarpone e parmesão), o sumo de limão e metade dos morangos, e envolva com a espátula.

Tape e deixe repousar 2min, antes de servir.

Sirva com os restantes morangos, com o cebolinho cortado e decorado com salsa.

Bom apetite ; )