De fazer sopa de outra forma... 
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Sónia Alegre
Creme de cenoura com coentros e queijo de cabra
| Bimby TM 31 |
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| Criado em: 19.04.2012 - 16:25 |
Alterado em: 19.04.2012 - 16:27 |
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25 minutos
3 doses/Pax
Ingredientes
- 250 gr de batata- 250 gr de cenoura
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- 1200 gr de água
- sal qb
- azeite qb
- queijo de cabra duro
- 2 pés de coentros
Acessórios
Preparação
1. Coloque a batata, cebola, cenoura, alho, água e sal a gosto no copo da Bimby e um fio de azeite (cerca de 5 gr mais ou menos). Programe 25 minutos, varoma, vel.1.
2. No fim do tempo, passe a sopa (progressivamente velocidade 3, 5, 7 durante 1 minuto) e rectifique temperos. Deixe repousar uns segundos antes de abrir a tampa para evitar queimaduras.
3. Sirva e coloque por cima os coentros picadinhos e uns cubos de queijo de cabra duro por cima.
4. Coloque, para finalizar, um fio de azeite de boa qualidade.
Esta e outras receitas no meu blog www.umapedradesal.blogspot.pt.
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Comentários
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20. Abril 2012 - 10:31 — Mixie
Pela fotografia dá para
Pela fotografia dá para perceber como ficou cremosa!
Viva as sopas da Bimby. 
Beijinhos,
Mixie
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