humm....vejo que esta receita é um sucesso! 
Um beijinho e bons cozinhados Mixie 
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Açorda de alho
| Bimby TM 31 |
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| Criado em: 22.02.2012 - 21:27 |
Alterado em: 22.02.2012 - 21:30 |
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17 minutos
4 doses/Pax
Ingredientes
300g pão rijo6 dentes alho
30g azeite
Coentros a gosto
2 ou 3 ovos
1 folha de louro
Pimenta a gosto
1 Pitada de Sal
Agua a gosto - caso necessite da açorda mais liquida
Acessórios
Preparação
Em primeiro lugar colocar as 300grs de pão num recipiente mergulhado em agua ate que o pão fique completamente coberto pela agua.Reserve
No 
Coloque os dentes de alho e os coentros e pique 4seg Vel 5
Em seguida deite o azeite e a folha de Louro Vel 1 Temperatura 100º, durante 07min. Retire a folha de Louro caso contrario a açorda fica com um sabor mais para o Amargo.
Coloque o pão devidamente demolhado no e programe 10min Vel 1 Temp 100º.
Nos ultimos 2min, acrescentar pelo bocal o sal, a pimenta e os ovos previamente batidos.
Se pretender que a açorda fique mais liquida, acrescente agua a gosto.
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções.
Comentários
7. Janeiro 2013 - 18:51 — Mixie
humm....vejo que esta receita
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7. Janeiro 2013 - 18:45 — Sophia83
ja fiz umas quantas vezes
ja fiz umas quantas vezes esta receita e sai sempre bem,muio bem até!!Só diminuo a quantidade de alho,mas fica maravilhosa, de comer e repetir 
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14. Março 2012 - 18:16 — bruna marques f...
Obgdo pela partilha tb tenho
Obgdo pela partilha tb tenho de exprimentar
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Bruna Marques Ferreira
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24. Fevereiro 2012 - 21:25 — Mixie
Que açorda boa! Obrigada
Que açorda boa!
Obrigada pela partilha
Beijinhos 
Mixie
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23. Fevereiro 2012 - 14:52 — marose
Esta receita deve ser muito boa
Esta receita deve ser muito boa também, irei experimentar, mas eu faço a açorda de alho à moda da minha zona, Beja,um pouco diferente desta.
Para a qual préviamante aromatizo a água com bacalhau e pescada que depois utilizarei. Faço depois como na receita de sopa alentejana do livro base.
numa tigela funda, coloco pimento verde tenrrinho, partido aos pedaços, quando terminar a receita , deito o liquido na tigela, prove-se para ver se está bom de sal, e depois mergulha-se no recipente com o liquido fatias de pão bem alentejano, para não despapar. Depois come-se juntamente com o bacalhau e a pescada cozida e ovos cozidos ou escalfados na bimbym.
é muito bom também. 
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22. Fevereiro 2012 - 23:16 — Guida Vale
Olá e obrigada
Já tinha procurado por esta receita e não havia encontrado nada igual.
Então adaptei pela receita de açorda de tomate.
Esta está parecida com a que fiz. A diferença é que coloco metade de água e metade de leite quando estou a demolhar o pão! A minha mãe sempre fez assim e adoro. Acho que o pão fica mais macio!
E falha minha, quando fiz esqueci-me dos ovos! 
Obrigada e boas experiêcias. 
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