Olá,
quando fiz a primeira vez este queijo não fiquei grande fã porque a consistência não tinha nada parecido com queijo fresco, mas este fim-de-semana voltei a carga e apenas coloquei meia colher de chá de coalho em pó e devo dizer que deste vez sim a consistência e sabor estavam lá. Ainda assim, passado uns minutos de o ter desenformado ele abriu...É um pena porque gostava que ficasse firme com os de compra mas talvez seja devido ao seu tamanho (enorme).
Mas de qualquer forma vou voltar a fazer porque adorei o sabor 
