Macarrão Gratinado de Cogumelos

Preparação

1º Passo:

Deite 1,500kg de água no copo, tempere com sal e programe a 100ºC, na velocidade durante 10 minutos ou até começar a ferver. Encaixe depois a Borboleta, junte a massa e programe a 100ºC, durante 15 minutos, novamente na velocidade  . Retire do copo, deite no Cesto de Escorrer, passe por água fria e deixe escorrer. 

2º Passo:

Retire a gordura ao fiambre, corte-o em pedaços, deite-os no copo sem a Borboleta e programe 5 segundos na velocidade 5, a meio do tempo, baixe o que ficou nas paredes do copo, com ajuda da espátula. Depois deite o fiambre numa tigela, escorra os cogumelos, passe-os por água, deixe-os escorrer bem e junte-os a tigela. Adicione também a massa, envolva e rectifique os temperos e polvilhe com um pouco de salsa picada.

3º Passo:

Deite o leite no copo, adicione a margarina e a farinha, tempere com noz-moscada, sal e pimenta e programe 90ºC, durante 9 minutos na velocidade 4. Junte a massa, os cogumelos e o fiambre, envolva muito bem e deite num tabuleiro que sirva para ir ao forno, corte o queijo ralado em pedaços, deite-os no copo lavado, dê uns toques no turbo até que fique triturado, espalhe por cima do tabuleiro e leve ao forno, até que fique gratinado. E Está Pronto a Servir!