Pães de leite fofinhos





Bimby TM 31
Receita não testado
Massas lêvedas
4
Média: 4 (1 voto)
11
Comentários
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Criado em:
03.01.2012 - 14:48
Tempo de preparação
1 hora, 35 minutos

Ingredientes

250 g de leite
50 g de manteiga
50 g de açúcar
30 g de fermento de padeiro
1 colher de chá de sal
500 g de farinha

Acessórios

Preparação

Ponha todos os ingredientes menos a farinha e o fermento e programe 1 min, 40º, vel 2.Quando acabar junte o fermento e a farinha e programe 20 seg, vel 6. De seguida mais 3 min, vel espigaQuando estiver pronta deixe repousar 5 min.Molde pãezinhos ou um pão e deixe dobrar de volume. ( pus 1h no forno a 50º para dobrar o volume mais facilmente)Quando tiver duplicado de volume, pincele com ovo batido com um pouco de água e coza a 200º, 25 a 30 minutos.

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Comentários

Dúvida

Cooking

Olá! Fiz estes pãezinhos mas não me saíram muito fofinhos. Ficaram um pouco "massudos". O que poderei ter feito mal?

Não acrescentei o ovo à receita. 

Ficaram óptimos! Fofinhos e

Ficaram óptimos! Fofinhos e saborosos! Smile Acrescentei 1 ovo à receita e qdo duplicaram de volume (1h dpois) voltei a amassar e moldar Wink

Só gostava que ficassem mais amarelinhos por dentro. Para a próxima tento com mais ovos talvez...

Obrigada Mónica pelo

Obrigada Mónica pelo esclarecimento. Mixie Big Smile

Olá Catarina, na velocidade

Olá Catarina,

na velocidade espiga as lâminas rodam nos dois sentidos alternadamente. É normal...

 

Acabei de fazer esta receita

Acabei de fazer esta receita e após  juntar o fermento e a farinha e programar 20 seg, vel 6 e de 

seguida mais 3 min, vel espiga aparecia e desaparecia este simbolo Linkslauf. Porque seria? Neste passo a temperatura está ligada?

Olá Sónia    A receita

Olá Sónia  Mixie Angry

 

A receita indica para cozer a 200ºC, por isso terá que ser no forno.

E devem ser uns pãezinhos mesmo deliciosos!!  Mixie Wink

 

Beijinhos,

Mixie

como se coze? no forno ou na

como se coze? no forno ou na bimby?

 

Pãezinhos de leite testados e aprovados.

Experimentei-os hoje e ficaram deliciosos!!!

Obrigada pela receita  Cooking

Sofia Almeida

Receita

Olá hcristinasilva

Obrigada pela sua partilha!

Apenas reparámos que no primeiro passo refere: " ... e programe 1 min, 40º, vel 2". Será que quer dizer temperatura 37º?

Continuamos a contar com a sua contribuição no mundo de receitas Bimby! Smile

Cumprimentos gastronómicos,

Equipa Bimby

 

O fermento de padeiro é

O fermento de padeiro é fresco?

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