RECEITA PARA A BIMBY ®

1 Bolo Rei de Chocolate

Etapa de preparação

- Pese a farinha e reserve.

- Com o copo bem seco coloque o açúcar, a casca dos citrinos e pulverize 15 Seg/ Vel 9.

- Adicione o leite, a manteiga e programe 30 Seg/ 37º/ Vel 6 e a seguir 30 Seg / Vel 9.

- Junte as gemas, o fermento, o sumo da laranja, o vinho, e misture uns segundos na Vel 3.

- Com a Bimby em funcionamento na Vel 3 deite a farinha a pouco e pouco através do bocal da tampa e no fim a pitada de sal.

- De seguida programe 3 Min/ Vel  Espiga. Verifique se forma uma bola que não fique agarrada às paredes do copo. Se não for o caso, pare a Bimby, polvilhe as paredes do copo com um pouco de farinha e volte amassar uns segundos na mesma velocidade.

- Deixe repousar a massa dentro do copo até esta levantar o copo da medida. Logo que isto aconteça, pressione a massa com as mãos para que o volume baixe e programe 1 Min/ Vel Espiga.

- Retire a massa do Copo. Amasse com as mãos até formar uma bola lisa, polvilhando a mesma com farinha. Estique a Massa com se fosse um rectângulo com um Rolo de Massa. Recheia a massa com Nutella e faça um rolo e por fim junte as pontas para dar forma de rosca. Coloque num tabuleiro em cima de uma folha de papel vegetal.

- Meta a tablete no copo e dê 3 toques no Turbo e programe 10 Seg/ Vel 9.

- Pincele a massa com a gema de ovo e decore a seu gosto com chocolate e açúcar.

- Desligue o forno que já se encontra pré-aquecido a 50º C.

- Ponha o preparado no forno até dobrar o volume e a seguir coloque no forno pré-aquecido a 180º C cerca de 40 minutos.