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cobertura de bolos (Glacê Real)

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Receita não testada
cobertura de bolos (Glacê Real) Receita não testada
criado em: 18.09.2011 alterado em: 28.09.2011
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Ingredientes

Portions1
  • 1 clara
  • 300 gr acuçar
  • 1 colher de sopade limão
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7
8
Receita criada por
 
 Bimby TM 31
9

Preparação da Receita

Coloque a clara e 1 colher (sopa) do açúcar no copo e ligue em velocidade baixa.(usei a vel 3) durante 1 min e meio

Junte o açúcar restante, aos poucos, até obter um creme espesso (tipo merengue). Adicione o sumo de limão e aumente a velocidade, batendo por cerca de 10 segundos.

cobra o bolo Smile



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Preparação da Receita

Coloque a clara e 1 colher (sopa) do açúcar no copo e ligue em velocidade baixa.(usei a vel 3) durante 1 min e meio

Junte o açúcar restante, aos poucos, até obter um creme espesso (tipo merengue). Adicione o sumo de limão e aumente a velocidade, batendo por cerca de 10 segundos.

cobra o bolo Smile



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COMENTÁRIOS (10)

experimentei, e é excelente para barrar o bolo e cobrir com pasta de açúcar.

olá,

posso por corante no glacê? e só se coloca depois do bolo frio não?

obrigado Party

 

Olá SGV,

 

Este glacê é uma cobertura usada para decorar os bolos.

Não nos aprece que seja a mais apropriada para o fim que descreve, sugerimos nesse caso que use um pouco do recheio do próprio bolo e depois então cubra com a pasta americana.

 

Beijinhos  Mixie Angry

Mixie

Um beijinho e bons cozinhados,

Mixie 

Obrigada

 

Mixie escreveu:

Olá Maia  Mixie Angry

 

Deve usar açúcar em pó, pulverizando-o na Bimby: com o copo seco, coloque o açúcar e pulverize 15 seg/vel 9.

Deste modo ficará com uma cobertura lisinha para o seu bolo.

 

Beijinhos  Mixie Big Smile

Mixie

       Pergunto ; este glase utiliza-se para alizar os bolos e depois colocar a cobertura de pasta de açucar ou pasta americana, certo?

SGV

Olá Maia  Mixie Angry

 

Deve usar açúcar em pó, pulverizando-o na Bimby: com o copo seco, coloque o açúcar e pulverize 15 seg/vel 9.

Deste modo ficará com uma cobertura lisinha para o seu bolo.

 

Beijinhos  Mixie Big Smile

Mixie

Um beijinho e bons cozinhados,

Mixie 

SGV

Eu sou a Maia,

 

Tenho que preparar uma festa de aniversário e queria fazer o bolo de aniversário.

Em relação ao glacé é açucar normal ou confeiteiro?

Obrigada<img src=" width="42" height="59" />

Maia

Obrigada Mixie,<img src=" width="37" height="30" />

Ja fiz actualização da receita.

Olá Rita Pinheiro,

Obrigada pela sua partilha!

Apenas fiquei na dúvida: que velocidades que devem ser programadas para que a receite resulte na perfeição? Ah só mais uma coisa Smile,  são mesmo 10 minutos?

Obrigada

Beijinhos

Mixie

Um beijinho e bons cozinhados,

Mixie