Olá Sicaf,
Hummmm... "mama mia"! Esta massinha parece deliciosa! 
Obrigada pela partilha!
Beijinhos
Mixie
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Taccuncille
| Bimby TM 31 |
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| Criado em: 05.07.2011 - 19:18 |
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2 horas
4 doses/Pax
Ingredientes
Para a massa (aprox 250g):150g de farinha de trigo
80g de agua
Para cozer:
1,5L água
1/2 caldo knorr
5 colheres de chá de sal (a gosto)
Molho de tomate, queijo fresco e salada para acompanhar (opcional)
Acessórios
Rolo da massaPreparação
Coloque a farinha e a agua no copo e programe 1min., vel. espiga. Retire a massa do copo e enrole-a em papel transparente e leve ao frigorífico por 30min.
Numa superfície polvilhada com farinha, estique a massa, corte aos quadrados e deixe descansar durante 1h.
Retire o excesso de farinha e leve a cozer.
Para cozer a massa, coloque a água, o caldo e o sal no copo e programe 8min., temp. varoma, vel. 1.
Coloque o cesto com a massa e programe mais 10min., 100ºC, vel. 2. Escorra a massa e sirva a gosto.
Se desejar fazer taccuncille as cores junte corante alimentario da cor que preferir, no início da receita.
Curiosidade:
Esta massa é típica da região de Molise – Itália.
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções.
