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Taccuncille

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Receita não testada
Taccuncille Receita não testada
por Sicaf
criado em: 05.07.2011
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Ingredientes

Portions4
  • Para a massa (aprox 250 g):
  • 150 gde farinha de trigo
  • 80 g de agua
  • Para cozer:
  • 1,5 l água
  • 1/2 caldo knorr
  • 5 colheres de chá de sal (a gosto)
  • Molho de tomate, queijo fresco e salada para acompanhar (opcional)
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Receita criada por
 
 Bimby TM 31
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Preparação da Receita

Coloque a farinha e a agua no copo e programe 1min., vel. espiga. Retire a massa do copo e enrole-a em papel transparente e leve ao frigorífico por 30min.

sites/mundodereceitasbimby.com.pt/files/4-descansa-300x221.jpg

Numa superfície polvilhada com farinha, estique a massa, corte aos quadrados e deixe descansar durante 1h.

sites/mundodereceitasbimby.com.pt/files/CIMG2592_0.JPG

Retire o excesso de farinha e leve a cozer.

sites/mundodereceitasbimby.com.pt/files/CIMG2595_0.JPG

Para cozer a massa, coloque a água, o caldo e o sal no copo e programe 8min., temp. varoma, vel. 1.

Coloque o cesto com a massa e programe mais 10min., 100ºC, vel. 2. Escorra a massa e sirva a gosto.

 

Se desejar fazer taccuncille as cores junte corante alimentario da cor que preferir, no início da receita.

 

Curiosidade:

Esta massa é típica da região de Molise – Itália.



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Preparação da Receita

Coloque a farinha e a agua no copo e programe 1min., vel. espiga. Retire a massa do copo e enrole-a em papel transparente e leve ao frigorífico por 30min.

sites/mundodereceitasbimby.com.pt/files/4-descansa-300x221.jpg

Numa superfície polvilhada com farinha, estique a massa, corte aos quadrados e deixe descansar durante 1h.

sites/mundodereceitasbimby.com.pt/files/CIMG2592_0.JPG

Retire o excesso de farinha e leve a cozer.

sites/mundodereceitasbimby.com.pt/files/CIMG2595_0.JPG

Para cozer a massa, coloque a água, o caldo e o sal no copo e programe 8min., temp. varoma, vel. 1.

Coloque o cesto com a massa e programe mais 10min., 100ºC, vel. 2. Escorra a massa e sirva a gosto.

 

Se desejar fazer taccuncille as cores junte corante alimentario da cor que preferir, no início da receita.

 

Curiosidade:

Esta massa é típica da região de Molise – Itália.



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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções.
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COMENTÁRIOS (1)

Olá Sicaf,

Hummmm... "mama mia"! Esta massinha parece deliciosa! Big smile

Obrigada pela partilha!

Beijinhos

Mixie

Um beijinho e bons cozinhados,

Mixie