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Delícia de chocolate

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Delícia de chocolate Receita testada
Delícia de chocolate Receita testada
criado em: 23.03.2011 alterado em: 04.05.2015
3

Ingredientes

Portions6 dose/s
  • 200 g açúcar
  • 6 ovos
  • 150 g manteiga
  • 250 g chocolate p/ culinária, partido em pedaços
  • 50 g farinha
6
16m
Preparação 16m
Cozedura
7
DifficultyFácil
Apropriada para utilizadores principiantes
8
Receita criada por
 
 Bimby ® TM 31
9

Livro Base - Bimby As Receitas Essenciais Receita do Livro/Revista
Livro Base - Bimby As Receitas Essenciais

Preparação da Receita

Inserir título

1.

Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese o açúcar e reserve.


2.

Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e bata 6 min/vel 3 e nos 20 seg finais, adicione pelo bocal da tampa 3 c. sopa do açúcar reservado. Retire para uma taça e reserve.


3.

Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte uma forma de aro removível com manteiga e reserve.


4.

Retire a borboleta. Coloque no copo o restante açúcar reservado, as gemas e a manteiga e programe 5 min/70°C/vel 4.


5.

Adicione o chocolate, espere que funda e misture 20 seg/vel 5.


6.

Adicione a farinha e misture 10 seg/vel 5, ajudando com a espátula.


7.

Insira a borboleta, adicione as claras reservadas e envolva uns segundos na vel 2,5 . Deite numa forma de abrir previamente untada e leve ao forno cerca de 10 minutos.



5

Preparação da Receita

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1.

Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese o açúcar e reserve.


2.

Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e bata 6 min/vel 3 e nos 20 seg finais, adicione pelo bocal da tampa 3 c. sopa do açúcar reservado. Retire para uma taça e reserve.


3.

Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte uma forma de aro removível com manteiga e reserve.


4.

Retire a borboleta. Coloque no copo o restante açúcar reservado, as gemas e a manteiga e programe 5 min/70°C/vel 4.


5.

Adicione o chocolate, espere que funda e misture 20 seg/vel 5.


6.

Adicione a farinha e misture 10 seg/vel 5, ajudando com a espátula.


7.

Insira a borboleta, adicione as claras reservadas e envolva uns segundos na vel 2,5 . Deite numa forma de abrir previamente untada e leve ao forno cerca de 10 minutos.



Acessórios

BorboletaBorboletacomprar agora
EspátulaEspátulacomprar agora
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Dica

Este bolo coze pouco tempo, mal esteja cozido dos lados, retira-se, pois o interior é como se fosse uma mousse. Espere que arrefeça enfeite com raspas de chocolate ou açúcar em pó.Sabia que... Na escolha do chocolate é fundamental optar pelo que possui maior teor em cacau, uma vez que é este ingrediente aquele que é benéfico à saúde. Lembre-se, quanto mais preto o chocolate, melhor!

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Dica

Este bolo coze pouco tempo, mal esteja cozido dos lados, retira-se, pois o interior é como se fosse uma mousse. Espere que arrefeça enfeite com raspas de chocolate ou açúcar em pó.Sabia que... Na escolha do chocolate é fundamental optar pelo que possui maior teor em cacau, uma vez que é este ingrediente aquele que é benéfico à saúde. Lembre-se, quanto mais preto o chocolate, melhor!

Outras receitas
COMENTÁRIOS (69)

Fiz cá em casa , simplesmente deliciosp

É simplesmente o melhor bolo de chocolate do mundo!

Não fiz mas provei e é divinal.

5
5

Amo esta sobremesa  Love

Cumprimentos,

Diogo Silva Ferreira

Muito BOM!!

Delicioso!!!

5
5

Que espetáculo de bolo, comer e suplicar por mais, difícil é parar de comer.  Sad(

Adoramos lá em casa.  Smile

4
4

Mto bom !...

Muito bom este bolo Wink

Olá Aninha_83,

 

Para este bolo sugerimos uma forma com fundo amovível para que consiga retirar o bolo sem problemas.  Smile

Um beijinho e bons cozinhados,

Mixie 

Este bolo é maravilhoso! Já fiz uma vez mas ficou muito cozido por dentro. Hoje vou experimentar outra vez, a minha dúvida é que tenho uma forma em silicone e tenho medo que pegue, deve-se colocar algo na forma para não pegar?? Obrigado Mixie Wink

Muito bom e rápido.

A familia adorou. 

5
5

fabuloso !!!!

5
5

a minha filhota adora este bolo

Jinhos

Maria José

fica mesmo bom.

Já experimentei esta receita, mas cobri-o com a cobertura de chocolate, além de lindo ficou excelente.

A minha neta adorou  Cooking

5
5

Simplesmente delicioso  Smile

Olá CRISTINAZEVEDO,

 

 

 

Esta receita foi testada e aprovada com as quantidades referidas é para ser um bolo baixinho e fica com uma consistência tipo mousse. Sugerimos que neste caso faça dois bolos diferentes. 

 

 

Um beijinho e bons cozinhados,

Mixie 

Olá, tinha pensado experimentar o dobro das quantidades e cozer num tabuleiro retangular, será que fica bem???

olá anicas,

 

 

Pode utilizar manteiga sem sal.  Smile Em relação ao creme vegetal alertamos que a receita apenas foi testada com manteiga, poderá experimentar  mas não garantimos que obtenha o mesmo resultado. 

 

 

Um beijinho e bons cozinhados,

Mixie 

Boa tarde,

Amanhã vou fazer mais uma vez esta delicia mas queria alterar um bocadinho:

É possível substituir a manteiga por creme vegetal? fica bom na mesma?

Se for manteiga, faz diferença ser manteiga com sal ou sem sal?

O que acham?...

Obrigada.

5
5

Este é outro bolo que ADORO e já fiz várias vezes

è muito rápido de fazer e faz um sucesso!

Susana Paixão

olá  daniela3086,

 

Esta receita foi testada e aprovada com as quantidades referidas é para ser um bolo baixinho e fica com uma consistência tipo mousse. Sugerimos que neste caso faça dois bolos diferentes. 

 

 

Um beijinho e bons cozinhados,

Mixie 

Deixei cozer 15min porque era para levar para o trabalho e queria que ficasse mais cozido. O resultado foi optimo. É pena ser um bolo pequenino. Para a próxima experimento o dobro das quantidades, pareceu-me que o copo tem capacidade para isso. Já alguém experimentou? 

4
4

Muito bom mesmo !!!! Smile

Adoro, é simplesmente divinal! Já fiz com mais e com menos cozedura, fica sempre saboroso. Mas será que daria para cozê-lo na varoma, como dá para os outros bolos? 

E se sim, quanto tempo? Obrigada. Wink

Simplesmente fantástica... Adorei...

Olá Catarique,

 

Obrigada pelo testemunho! É realmente uma receita que faz imenso sucesso e sai sempre bem. 

 

Boas dicas.  Big smile

Um beijinho e bons cozinhados,

Mixie 

5
5

Delicioso e achei que com a cobertura de chocolate fica ainda melhor. Já experimentei cozer mais e deixa-lo mal cozido e sai sempre bem. 

5
5

Simplesmente maravilhoso

Sara Caldeira Rodrigues

5
5

60 61 62 Boa noite

hoje experimentei esta receita e ficou....muito bom...

confesso que experimentei a medo mas sem duvida fica muito bom ... como não tinha forma com aro amovivel fiz com alguem disse e untei uma forma sem buraco com manteiga e depois coloquei papel vegetal e voltei a untar com manteiga...e funciona lindamente....como podem verificar nas fotos...

Também cortei ao açucar e só coloquei 100gr ... e da proxima acho que só vou por 75 gr. chega perfeitamente.

Devido ao meus receios deixei cozer 14minutos em vez de 10 mas da proxima acho que 12 é suficiente apesar de ter ficado muito bom...

A apreciação do meu filho de 10 anos: "nunca imaginei que se fizessem coisas tão boas como as que tu fazes...és mágica"....

ficam as fotos....

Ficou delicioso e com um optimo aspecto. Obg

Paula Gonçalves

5
5

É tão mas tãoooo maravilhoso!!!  Love

 

É a perdição dos meus miudos Smile eles adoram

Mixie Big Smile tem um aspecto maravilhoso estou desejoso de experimentar

RICFERColher de pau

É mesmo uma maravilha! É uma das receitas da Bimby que mais sucesso tem entre os nossos fãs.  Love

Um beijinho e bons cozinhados,

Mixie 

5
5

Maravilhaaaaaaaaaaaaaaaaaa Love

Sónia Monteiro

Olá SES,

 

Esta receita foi testada e aprovada com as quantidades referidas é para ser um bolo baixinho e fica com uma consistência tipo mousse. Sugerimos que neste caso faça dois bolos diferentes. 

 

 

Um beijinho Mixie  Mixie Big Smile

 

Um beijinho e bons cozinhados,

Mixie 

Boa tarde, é possivel duplicar a receita, ou é preferivel efectuar 2. Já agora deveremos de utilizar que medida de forma? No caso de utilizarmos um tabuleiro qual será a medida?

Muito obrigada Cooking Cooking

Olá

eu já fiz este bolo algumas vezes, e garanto que não é preciso forma com aro!

Basta ter papel vegetal e forrar uma forma sem buraco com ela! quando o bolo está pronto deixa-se arrefecer e depois tira-se para o parto de servir com ajuda do papel vegetal.  Faz-se um corte  no papel vegetal e rasga-se com cuidado para sair de baixo do bolo!! Fica lindo e uma delicia!!

Beijinhos e espero ter dado alternativa para quem não tem forma, mas não quer dispensar esta delicia!!

Milinha

Olá Que Rico Chef,

 

Fico muitooooo contente com a sua opinião!!! Este bolo é realmente uma verdadeita delicia.  Big smile

 

É para repetir muitas vezes pois faz sucesso!!!!  Love

 

Um beijinho e bons cozinhados,

 

Mixie  Mixie Big Smile

Um beijinho e bons cozinhados,

Mixie 

Bom dia

Da 1ª vez que fiz esta receita não tinha forma própria e deixei cozer o tempo normal de um bolo. Ficou bom, mas não passou de um normal bolo de chocolate.

Ontem com forma própria, seguindo a receita à risca, e deixando cozer pouco tempo, resultou numa sobremesa de muita classe... Que receita fantástica, bolo saborosissimo, de comer e comer e comer...

 

Que Rico Chefe

Caros fiz uma variação desta receita e acrescentei no final após colocar as claras,  miolo de noz + amêndoas palitadas, um pau de canela e 1 flor de aniz e combinou bem.

Cumprimentos

Também experimentei esta receita e ficou divinal  Laughing out loud Laughing out loud Laughing out loud

Olá  lorkitas,

 

Fico mesmo contente por ter gostado!  Smile

 

Um beijinho e bons cozinhados,

 

Mixie  Mixie Big Smile

Um beijinho e bons cozinhados,

Mixie 

simplesmente divina Smile a melhor parte é que me esqueci de adicionar o açucar e mesmo assim ficou optimo!! Smile

 

Lorkitas

Olá PSousa33,

 

Ainda bem que ficou perfeito.  Big smile

 

 

A  opção será levar o bolo ao congelador de um dia para o outro ou no mínimo 4 horas. Congelado desenforma-se muito bem e não altera a qualidade. Laughing out loud

 

 

Espero ter ajudado,

 

Mixie  Mixie Big Smile

Um beijinho e bons cozinhados,

Mixie 

a receita deverá ser feita em forma de abrir, caso contrário penso que seja dificil desenformar.

Carla

boas o bolo ficou perfeito... so nao sei e como desenformalo...

alguem ajuda

Olá Sofia M,

 

Ainda bem que gostou! Esta bolinho é um sucesso.  Big smile

 

Um beijinho Mixie Mixie Big Smile  

Um beijinho e bons cozinhados,

Mixie 

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