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Ingredientes
4 dose/s
- 120 g cebola
- 2 dentes de alho
- 350 g cenoura
- 20 g salsa
- 50 g azeite
- 100 g bacon em cubos
- 400 g carne p/ estufar, cortada em cubos
- 100 g vinho branco
- 2 cubos de caldos de legumes
- 2 c. chá de caldo de legumes, caseiro
- 400 g batata p/ fritar, cortado em cubos
- 100 g ervilhas congeladas
- 200 g água
- sal, q.b.
-
6
45min
Bimby® 45minTotal -
7
Médio
Bimby® -
8
-
Receita criada para
TM31
-
-
9
5
Etapa de preparação
- Coloque no copo a cebola, o alho, 150 g de cenoura, a salsa e o azeite e pique 5 seg/vel 5.
- Adicione o bacon e programe 5 min/Varoma/vel 1.
- De seguida triture 15 seg/vel 7.
- Adicione a carne, o vinho, o caldo e programe 20 min/100°C/"Velocidade inversa" /vel "Colher de pau" .
- Adicone a batata, 200 g de cenoura cortada em cubos pequenos, as ervilhas, a água e o sal e programe 15 min/100°C/"Velocidade inversa" /vel "Colher de pau" . Verifique se os legumes estão cozidos, se for necessário programe mais alguns minutos à mesma temperatura e velocidade.
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Acessórios
-
Espátula
comprar agora -
Copo completo Bimby® TM6
comprar agora
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Dica
Se utilizar legumes congelados poderá precisar de mais tempo.Dica para quantidades (mais/menos)Pode dobrar esta receita, colocando os legumes na Varoma e utilizando temperatura Varoma.
Comentários
Adicionar novo comentárioMuito bom!!!!...
Muito bom!!!!
Já fiz duas vezes e ficou sempre bem
Obrigada
Olá anapatri5,...
Olá anapatri5,
Antes de mais queremos agradecer o seu interesse nas nossas receitas.
Relativamente à sua questão, informamos que não foi feito nenhum teste que possa comprovar aquilo que nos pergunta, porém, na nossa opoinião, achamos que é bem possível substituir a carne de vaca por borrego, e que o tempo de confecção será mais ou menos o mesmo. Se calhar é um pouco menos tempo do que a carne de borrego.
Esperamos ter ajudado,
Equipa Bimby®
Posso substituir a carne de vaca por borrego?...
Posso substituir a carne de vaca por borrego?
O tempo de confeção é o mesmo?
Vou arriscar.
delicioso. acompanhei com arroz e combina na...
delicioso. acompanhei com arroz e combina na perfeição
Ficou óptima. Não coloquei
Ficou óptima. Não coloquei sal nenhum.
Não coloquei bacon e
Não coloquei bacon e compensei com mais ervilhas e cenouras. Também não usei caldos, temperei com cominhos, tomilho, sal, louro, pimenta preta e pimenta branca. Ficou muito saboroso!!
Fiz esta receita como o
Fiz esta receita como o indicado, as batatas e a carne ficaram muito rijas.
ficou muito bom... beijinhos
ficou muito bom... beijinhos
Ficou uma delícia, mas para a
Ficou uma delícia, mas para a próxima não coloco sal nenhum.
Boa tarde : Fiz com carne de
Boa tarde :
Fiz com carne de porco e ficou muito bom; bem temperado e bem cozinhado.
Muito bom
Muito bom
Olá, Fiz esta receita e não
Olá,
Fiz esta receita e não tinha nem bacon, nem chouriço, nem nada parecido e ficou muito boa na mesma!!
Boa tarde, Ontem fiz esta
Boa tarde,
Ontem fiz esta receita para o jantar e ficou divinal, mas fiz algumas alterações.....
Utilizei carne de porco, não utilizei bacom, utilizei feijão verde em vez de ervilhas e programei no fim mais 5 minutos. Ficou divinal, muito saborosa e bem cozinhada.
Obrigada
Adorei!
Adorei!
Ola,...eu adicionei castanhas
Ola,...eu adicionei castanhas congeladas , meio saco,...deixei a carne de vaca cozer mais 20 minutos e o resto dos ingredientes mais 10 minutos,...e ficou fenomenal. Súper delicioso.
Olá lisha, Esta receita
Olá lisha,
Esta receita foi testada e aprovada com o tempo indicado. Em alguns caso poderá precisar de mais tempo para cozinhar pelo que sugerimos que coloque mais uns minutos à mesma temperatura e velocidade.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Gostei dos temperos, do
Gostei dos temperos, do molho, mas o tempo de cozedura da receita parece-me muito aquém do necessário. Embora tenha colocado os legumes e a carne em pedaços pequenos, tive de deixar mais 15min do que o descrito e ainda assim não ficaram totalmente cozinhados...
Olá
Olá
Fiz hoje para o jantar, mas esteve a cozinhar mais 10m na carne de vaca para estufar que usei e mais 5m já com as batatas, cenouras e ervilhas. Ficou muito bom.
Bjs da Inês
Que bom que gostou Sandra
Que bom que gostou Sandra :mixie-wink:
Esta receita é um clássico da nossa cozinha, sabe sempre bem!
Beijinhos :mixie-big-smile:
Mixie
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Bom Dia, Tenho a Bimby desde
Bom Dia,
Tenho a Bimby desde Domingo e ontem para o jantar fiz esta receita. Quando terminou provei e tanto a carne (vaca para estufar) como as batatas estavão muito rijas. Programei mais 10 min, as batatas ficaram boas mas a carne não... É normal acontecer? Alguma sugestão para a próxima sair melhor? Obrigada, Célia
Muito boa
:mixie-wink: Terminei agora de fazer esta receita para o jantar e ficou uma delicia.
Sandra
ola pode ser carne de porco?
ola pode ser carne de porco? :mixie-smile: