Maionese





Bimby TM 31
Receita testada
Acompanhamentos
3.5
Média: 3.5 (2 votos)
27
Comentários
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Criado em:
02.07.2011 - 14:14
Alterado em:
04.07.2011 - 12:16
Receita do Livro/Revista: Bimby - As Receitas Essenciais TM 31
Tempo de preparação
4 minutos
Porçőes
350 gramas

Dificuldade
Fácil
Valores Nutrical


receita

Ingredientes

150 g óleo
150 g azeite
1 ovo
Sal q.b.
Pimenta q.b.
1 c. sopa de vinagre ou sumo de limão

Acessórios

Preparação

  1. Antecipadamente pese o óleo, o azeite num recipiente e reserve.
  2. Coloque no copo o ovo, o sal, a pimenta, o vinagre e programe 10 seg/vel 5.
  3. De seguida, com a Bimby em funcionamento na vel 5, e sem retirar o copo de medida, vá vertendo a mistura do óleo com o azeite sobre a tampa.

Dica

Os óleos vegetais são extremamente rica em vitamina E, que é um poderoso antioxidante que protege as células do organismo contra danos de compostos químicos reactivos conhecidos como radicais livres.

Alternativa

Veja também Maionese sem ovo.

Nota

Se talhar, retire do copo a maionese. Coloque no copo um ovo e com a Bimby em funcionamento na vel 5, verta a mistura talhada sobre a tampa.

Esta receita foi testada e é recomendada pelo departamento de desenvolvimento de receitas da Vorwerk Portugal

Comentários

Um sucesso à 1ª tentativa O

Um sucesso à 1ª tentativa Mixie Wink

O truque é mesmo deixar o óleo/azeite cair em fio bem fininho:)

A minha também ficava

A minha também ficava liquida, pus a bater im ovo na velocidade 5 e sem o copo de medida foi deitando a mistura que tinha ficado liquida, mas tem que ser mesmo em fio. Experimentem e depous contem se também resultou com vocês! 

finalmente ja percebi o

finalmente ja percebi o porque de nao ficar bem a minha maionese, e afinal o erro era meu, pois tirava o copinho da tampa e vertia o oleo e o azeite, por isso nao ficava bom, mas agora ja fiz e ficou boa e é uma delicia!!!

Marta Vaz

Fiz ontem pela primeira vez e

Fiz ontem pela primeira vez e ficou um desastre! :(Não sei como há quem consiga executar a receita logo á primeira, sortudos!!

Olá cremelhe,A maionese tem

Olá cremelhe,

 

A maionese tem uma duração média de 7 dias, se for mantida dentro do frigorifico, no entanto é importante lembrar que as nossas receitas não possuem conservantes.    Smile

 

 

Um beijinho e bons cozinhados,

 

Mixie Mixie Big Smile  

Como posso conservar a

Como posso conservar a maionese feita na bimby?

Obrigada

Carmo Remelhe

da 1ª vez que fiz maionese na

da 1ª vez que fiz maionese na minha bimby, tambem me saiu  mal.

mas aprendi um truque na formação da bimby  Smile e a partir dai sai sempre bem. com a bimby  em funcionamento e com o copo medida colocado verte-se o (eu uso sempre oleo, pois com azeite fica muito intenso e cá em casa não gostamos) oleo em cima da tampa. O oleo vai escorrendo para o interior do copo da bimby na medida certa.

Espero ter ajudado   Mixie Big Smile

Sanftrührstufe

Caros

Caros utilizadores,

 

Provavelmente estarão mais habituados ao sabor da maionese preparada apenas com óleo, que fica bastante mais suave.

 

 

Sugerimos que substituam o azeite por óleo e assim preparem a receita com 300 g de óleo.

 

Espero ter ajudado. Mixie Wink

 

Beijinhos,

 

Mixie 

Olá. Tb tentei fazer

Olá. Tb tentei fazer maionese. Mas ficou horrive!!!  Um sabor muito intenso a azeite. Não consegui comer. Se alguém tiver uma receita diferente agradecia!!!

Olá. Fiz ontem a minha

Olá. Fiz ontem a minha primeira maionese e ficou excelente! Só não sei quanto tempo posso guardar no frigurífico. Alguém me diz? Obrigada

 

Carmo Remelhe