Folar da Páscoa de masa39. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Massas lêvedas do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Folar da Páscoa

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Ingredientes

2 ovo, s
1 ovo, cozido
170 gramas Açúcar
50 gramas Manteiga à temperatura ambiente
50 gramas de sumo de laranja
200 gramas de requeijão
30 gramas de fermento de padeiro fresco ou 1 saqueta de fermipan
40 gramas de leite
650 gramas farinha
1 gema de ovo para pincelar

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6

45min

Bimby® 45min

Total
7

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM31
9

Etapa de preparação

Coza o ovo.
1 - No copo da Bimby coloque os ovos, o açúcar, a manteiga, o sumo da laranja e programe 5 minutos, temperatura 37ºC, velocidade 3.

2 - Junte o requeijão, o fermento, o leite e programe 1 minuto, velocidade 3.

Adicione a farinha e misture 40 segundos, velocidade 3 (é melhor não juntar a farinha toda de uma vez). Em seguida programe 2 minutos, velocidade espiga.3 - Retire, forme uma bola, coloque num tabuleiro polvilhado com farinha e deixe dobrar de volume num local morno. Reserve massa para fazer 2 tiras e com a restante massa faça novamente uma bola. 4 - Coloque o ovo cozido no centro, cruze por cima deste as duas tiras de massa, pincele com gema de ovo.Ponha num tabuleiro untado e polvilhado com farinha e deixe levedar meia hora.Leve a cozer durante 30 a 40 minutos, no forno a 180º C.

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