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1 Crumble de Pêra e Maçã

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Crumble de Pêra e Maçã

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Ingredientes

  • casca de uma laranja (só parte laranja)
  • 5 maçã, s
  • 5 pêras
  • sumo de uma laranja
  • 130 gr manteiga
  • 130 gr açúcar mascavado claro
  • Para o Crumble:
  • 130 gr farinha de centeio
  • 130 gr flocos de aveia
  • 130 gr açúcar mascavado claro
  • 130 gr manteiga fria
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  • 6
    40min
    Bimby® 40min
    Total
  • 7
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Receita criada para
      TM31
  • 9
5

Etapa de preparação

  1. 1. Colocar a casca da laranja no Tampa fechada e triturar 15 seg / vel 9. Reservar.

    2. Colocar no Tampa fechada todos os ingredientes do crumble e programar 30 seg / vel 4. Reservar.

    3. Descascar as maçãs e as pêras e cortar em fatias grossas. Reservar, regando com um pouco de sumo de limão.

    4. Colocar no Tampa fechadaa manteiga, o açúcar mascavado, a casca da laranja triturada e o seu sumo, e programar 4 min / vel 2 / temp 100º.

    5. Juntar as maçãs e as pêras cortadas e programar 8 min / vel Colher de pau inversa / temp 100º.

    6. Pré-aquecer o forno a 180º.

    7. Num tabuleiro de ir ao forno, colocar a mistura de maçãs e pêras e, por cima desta, o crumble reservado (sem calcar, ficando com o aspecto de migalhas grossas).

    8. Levar ao forno durante 25 minutos.

    9. Servir quente ou frio, acompanhado de gelado de nata ou natas ligeiramente batidas.

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Acessórios

  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Comentários

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  • Obrigada!

    Submetido por Nocas1976 a 14. abril 2011 - 16:24.

    É uma sobremesa muito agradável - o toque da laranja fica especial... corta o doce.

    E a cobertura é sempre boa - fica crocante!


    Ana Araújo Lomba

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  • Receita

    Submetido por Mixie a 14. abril 2011 - 14:24.

    Olá Nocas1976,

    Hum... que bom aspecto tem este crumble! Boa ideia, também, para quem é alérgico à farinha de trigo :mixie-wink:

    Obrigada pela pela partilha e pela reportagem fotográfica :mixie-big-smile:

    Beijinhos

    Mixie


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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