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1 Sopa de Abóbora, Pêra e Baunilha

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Sopa de Abóbora, Pêra e Baunilha

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Ingredientes

  • 1 colher sopa de azeite
  • 700 gde abóbora manteiga
  • 2 pêras
  • 1 cebola
  • 60 ml de vinagre de maçã
  • 400 ml de água
  • 1 iogurte natural
  • 1/2 vagem de baunilha
  • Sementes de abóbora para guarnecer
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Etapa de preparação

  1. Arranje a abóbora: descasque-a e retire as sementes. Descasque e descaroce as pêras e descasque a cebola.

    Coloque o azeite no copo: 2 min, temp varoma, vel 1.
    Deite as pêras, a abóbora e a cebola cortadas em pedaços: 10 min, temp varoma, vel 1.
    Junte o vinagre: 2 min, temp varoma, vel 1.
    Junte a água e marque 18 min, temp 100º, vel 1.
    Tempere com sal e reduza a puré: 2 min, vel 3-5-7.
    Deite as sementes da vagem de baunilha: 8 min, temp varoma, vel 1.
    Adicione depois o iogurte e misture 10 seg, vel 3-5-7.
    Sirva com sementes de abóbora a guarnecer.

     

    Fonte – Adaptada a partir do blogue “Roostblog”.

     

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Acessórios

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Comentários

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  • Palhuca, é como preferires,

    Submetido por Gasparzinha a 7. março 2011 - 10:41.

    Palhuca, é como preferires, eu já experimentei e gostei das duas formas. tmrc_emoticons.)


    Os meus sites:


     


    No Soup For You


    Susana Gomes Photography


     


    _____________________________

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  • É para comer quente ou frio?

    Submetido por palhuca a 7. março 2011 - 00:23.

    É para comer quente ou frio?

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