Sopa Fria de Beterraba e Pera
| Bimby TM 31 |  |
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| Criado em: 17.08.2010 - 11:53 |
Alterado em: 20.10.2010 - 13:19 |
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Ingredientes
2 colheres sopa de azeite1 cenoura
1 cebola
1/2 alho francês
2 dentes de alho
400g de beterraba cozida
2 peras, descascadas e em cubos
500g de água
Sal e pimenta
Queijo de cabra para ornamentar
Acessórios
Preparação
Coloque no copo a cenoura, a cebola, o alho francês e os alhos: 5 seg, vel 5.Junte o azeite: 5 min, temp 100º, vel 1.Junte a beterraba, a pêra e a água: 20 min, temp 100º, vel 1.Tempere com sal e pimenta e triture 2 min, vel 3-5-7.Acerte a consistência a gosto e junte mais água se necessário.Sirva com o queijo esfarelado.
Fonte - Adaptada a partir do blogue “Souvlaki For The Soul”.
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