Espuma de maracujá - revista 14
| Bimby TM 31 |  |
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| Criado em: 22.07.2010 - 16:09 |
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4 minutos
Ingredientes
1 lata de polpa de maracujá (565 g) Koala100 g açúcar
Sumo de meio limão
1 clara de ovo
2 maracujás para decorar
Acessórios
BorboletaPreparação
- De véspera, coloque no copo a polpa e programe 10 seg/Vel 5.
- Coe com um passador, coloque em cuvetes de gelo e congele de um dia para o outro.
- Coloque no copo 100 g açúcar e pulverizer 10 seg/Vel 9.
- Junte a polpa previamente congelada e programe 5 Seg/Vel. 9.
- Coloque a borboleta na lâmina, junte o sumo de limão, a clara e programe 3 min/Vel. 3 1/2.
- Sirva de imediato.
Decore com a polpa dos maracujás
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