Ingredientes
1 chávena (chá) de All-Bran
1 chávena (chá) de frutos secos - nozes, passas, ameixa, pinhões...
1 chávena (chá) leite magro
1 chávena (chá) farinha integral
1/2 chávena (chá) adoçante para bolos
1 colher (café) fermento Acessórios
Forma de Bolo Inglês
Preparação
Deixar os frutos secos e os flocos demolhados no leite até estes últimos estarem amolecidos. Colocá-los no copo juntamente com o adoçante Vel.3/15 seg. Adicionar a farinha Vel.3/1 mnt.
Deitar este preparado numa forma de "bolo inglês" bem untada de manteiga e polvilhada de farinha e, levar ao forno a 200º aproximadamente 40 minutos. Ver se o bolo já está cozido com um palito.
Sugestão:
Se quiser, não acrescente o açúcar já que os frutos secos também adoçam e então é um pão delicioso e saudável.
Receita adaptada de Isabel Castro no site receitas.sapo.pt
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