Sopa Fria de Favas

Preparação

Arranje as favas retirando-as da vagem.Descasque e corte o nabo em pedaços, descasque a cebola e o alho.Coloque no copo a cebola e o alho: 5 seg, vel 5.Deite o azeite, o açúcar e o caril e marque 5 min, temp 100º, vel 1.Junte as favas, a couve, o nabo e a água: 30 min, temp 100º, vel 1.Adicione o iogurte, sal e pimenta e o sumo de limão: 2 min, vel 3-5-7. Acerte a consistência adicionando mais água, se necessário.Deixe arrefecer e leve ao frigorífico.Sirva fresca.