Crepes com espinafres

Preparação

Prepare e coza os espinafres 8min/temp.100/vel. ; depois de cozidos escorra-os com o cesto. retire e reserve.  pique-os finamente.

derreta a margarina no 3min/temp.70º/vel.2.  programa-se mais 1 min/temp.70/vel.2 e junte a farinha, o sal e a pimenta. quando terminar o tempo coloque o leite e as natas e programe 8min/temp.90º/vel.3. tem de ficar grosso, caso contrario programe mais uns minutos á mesma temperatura e velocidade. junte o queijo e os espinafres e programe 2min./temp.90/vel.2. o queijo tem de estar derretido, caso contrario programe mais uns minutos. retire e recheie os crepes.

Massa dos crepes:

no misture a farinha, o sal e o ovo, mexa 1min/vel.4. Ligue a bimby e vá incorporando metado do leite na farinha e bata 1min/vel.4. coloque o leite restante e programe 3min./vel.4.

Numa frigideira deite um pouco de oleo e espalhe-o para os lados. coloque a massa na frigideira ( 1 colher de servir +/-) e deixe alourar de um lado e de outro. repita a operação ate esgutar a massa.